Реклама

В Лос-Анджелесе самая разнообразная, обширная и масштабная суши-сцена в стране, так как же вообще начать? В торговых центрах Valley, площадях Little Tokyo и шикарных столовых Beverly Hills вы можете легко отследить твердую достаточно кусочков нигири и тарелок сашими, но наш тщательно проработанный список первоклассных суши-ресторанов в любой ценовой категории может быть ответом на этот вопрос. Хотя большинство вариантов легко обойдутся вам в более чем 100 долларов на человека, в Лос-Анджелесе все еще есть несколько высококачественных и доступных вариантов (в конце концов, трудно превзойти классический обед с сашими от Sushi Gen). Независимо от того, хотите ли вы разориться или сэкономить, эти удивительные суши-бары более чем удовлетворят вашу следующую тягу к безукоризненно нарезанной сырой рыбе.

Электронное письмо, которое вам действительно понравится

Подпишитесь на нашу рассылку. Откройте для себя лучшее из города, в первую очередь.

Вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности, а также соглашаетесь получать электронные письма от Time Out о новостях, событиях, предложениях и рекламных акциях партнеров.

🙌 Отлично, вы подписались!

Спасибо за подписку! Ждите скоро свой первый информационный бюллетень в своем почтовом ящике!

Фотография: Time Out/Patricia Kelly Yeo

1. Суши Канэёси

• Рестораны
• Японские
• Маленький Токио

• цена 4 из 4

Для всех хвастается теплыми роллами, драконами и рисом. отличный суши-бар в стиле Эдомаэ, нет лучшего примера, чем этот относительный новичок, спрятавшийся в подвале офисного здания в Маленьком Токио. Ресторан Sushi Kaneyoshi, управляемый опытным суши-шефом Ёсиюки Иноуэ, отличается роскошью, изысканностью и общим вау-эффектом. Точные морепродукты, используемые в примерно 20 блюдах Канеоши, меняются в зависимости от сезона, но посетители, скорее всего, отведают нежную чаванмуси из хоккайдского краба, а также одно из лучших в городе блюд из анкимо (печень морского черта) и нодогуро (чернозобого морского окуня). Предупреждение: оговорки о таке здесь трудно поймать, но конечный результат стоит потраченного времени и усилий.

Подробнее

Забронировать онлайн

Фото: Time Out/Jakob N. Layman

2. Бар Nozawa

• Рестораны
• Японский

50201 Beverly Hills 902 9020 цена 9020 из 4

Есть много превосходные омакасы в Лос-Анджелесе, но ни один из них не предлагает столько совершенства, веселья и ценности, как этот отмеченный звездой Мишлен суши-бар, спрятанный в задней части Sugarfish Beverly Hills. Меню играет быстро и свободно с традицией, но вы все равно остаетесь ошеломленным в конце трапезы, которая обычно длится чуть более двух часов — более быстрая еда, так сказать, с точки зрения изысканной кухни. За это время вы погрузитесь в рог изобилия вкусов и текстур, начиная с чего-то вроде насыщенного, цельного куска сладкого пресноводного угря и трио сашими, состоящего из японского осьминога, новозеландской креветки и сочного голубого тунца.

Читать далее

Забронировать онлайн

Реклама

Фотография предоставлена ​​Тедди Вольфом

3. Суши Гиндза Онодера

• Рестораны
• Западный Голливуд
  2 цена
  2 4

  На данный момент Эдомаэ- стильные суши не особенно трудно найти, но вам будет трудно найти их на том же уровне известности, что и этот суши-бар в Западном Голливуде, названный в честь (и происходящий из) самого эксклюзивного района Токио. Нигири-форвард омакасе — самый дорогой на душу населения в Лос-Анджелесе — превышает 20 блюд, каждый укус сосредоточен на невероятно высококачественной рыбе, натертой соей, слегка обжаренной в кляре или подаваемой в бассейне с понзу. Конечно, все это мастерство сырой рыбы не обходится дешево: омакасе здесь обойдется вам в 400 долларов — трата денег, которую стоит потратить на одни из лучших суши в Лос-Анджелесе

  Подробнее

  Забронировать онлайн

  4. Суши Парк

  • Рестораны
  • Японский
  • Западный Голливуд

  2 90 90 049 3 из 3 из 3 из 211

  Посмотреть эту публикацию в Instagram

  Пост, опубликованный Сансет Стрип, Западный Голливуд (@thesunsetstrip)

  Этот торговый центр в Западном Голливуде с его давним набором правил, в котором все заглавные буквы подробно описывают такие слова, как «КАЛИФОРНИЯ РОЛЛ НЕТ, РОЛЛ ИЗ ПРЯНОГО ТУНЦА НЕТ, НЕТ ТЕРИЯКИ», является любимым скрягой суши-сцены Лос-Анджелеса. Отправляйтесь сюда за классической, сногсшибательно дорогой омакасе без излишеств, которая стоит около 200 долларов или больше на человека. Взамен вы получите несколько блюд нигири, сашими и небольшие тарелки, о которых вы все еще будете думать спустя недели, а также право похвастаться ужином в одном из лучших ресторанов города.

  Подробнее

  Забронировать онлайн

  Реклама

  Фотография: Time Out/Patricia Kelly Yeo

  5. Японская кухня Сюндзи

  • Рестораны
  • Японская

  Санта Моника

  2 0201

  цена 4 из 4

  Этот суши-бар в Вестсайде, переехавший в Санта-Монику из своего давнего дома в форме чаши чили на бульваре Пико, которым руководят одноименный шеф-повар и его жена Юко Сакураи, предлагает оптимизированный и эксклюзивный подход к первоклассным суши в виде омакасе за 250 долларов. один из лучших в верхних эшелонах суши города. Каждый вечер службы, после небольшого выбора закусок в стиле кайсэки, Накао выкладывает деревянный брусок нарезанной рыбы, каждый блестящий, сияющий ряд готов для каждого гостя. Роскошный выбор всегда удовлетворяет, как и ультра изысканный выбор сакэ Sakurai.

  Читать далее

  Забронировать онлайн

  Фото: @overfedsocal

  6. Sushi Gen

  • Рестораны
  • Морепродукты
  • Little Tokyo
  • 2 90 Цена
  • 2 90 0004

  Этот суши-ресторан Little Tokyo был культовый фаворит среди несгибаемых поклонников суши в Лос-Анджелесе на протяжении многих лет. Основная ничья? Специальное предложение на ланч по будням за 23 доллара, включающее разнообразные сашими, суп, салат и рис. Чтобы побыстрее перекусить, отправляйтесь сюда вечером, когда вы будете вознаграждены за ожидание свежим палтусом, жирным тунцом, морским ежом, печенью морского черта, морскими гребешками и устрицами, и все это в чудесно безмятежной обстановке суши-бара с деревянными панелями. Просто помните о правилах: не используйте личные устройства во время обеда, и убедитесь, что вся ваша группа присутствует, чтобы сесть за стол.

  Подробнее

  Забронировать онлайн

  Реклама

  Фото предоставлено Брайаном Литартом

  7. Морихиро

  • Рестораны
  • Японские

    2 9020 Villagewater

    Этот суши-бар только для омакасе, отмеченный звездой Мишлен в деревне Этуотер, последнее одноименное предприятие уважаемого местного шеф-повара Морихиро Онодеры, чей предыдущий визит в Mori Sushi на бульваре Пико также помог последнему получить одну звезду в 2019 году. Обладая почти сорокалетним опытом и полным контролем над каждым аспектом процесса приготовления суши в Морихиро, легендарная работа Онодеры сияет в этом крошечном помещении, где всего шесть мест за стойкой и несколько столов. С суши-баром omakase, который стоит максимум 400 долларов на человека (и 250 долларов за столиками), это не ваша повседневная еда суши, но безмятежная атмосфера, ремесленное мастерство и разнообразие рыбы делают еду в Morihiro абсолютно незабываемой.

    Подробнее

    Забронировать онлайн

    Фото: Time Out/Patricia Kelly Yeo

    8. Асанебо

    • Рестораны
    • Морепродукты
    • Studio City 9 0 из
    • 02
    • 02

    Три десятилетия спустя, Тецуя Суши-бар Nakao’s Strip Mall в Долине и его удивительно нетрадиционная омакасе выдержали испытание временем и стали настоящей королевской семьей суши Лос-Анджелеса. В том же стиле, что и Nobu (и оригинальный ресторан сети, Matsuhisa), Asanebo предлагает выбор блюд из морепродуктов в стиле фьюжн, а также традиционные нигири, но правильный порядок здесь всегда склоняется к первому. Где еще можно найти обжаренную во фритюре «морскую палочку» в темпуре, подаваемую в бокале для мартини, пылающую раковину, наполненную бурлящим горячим бульоном и кусочками нежного вагью А5 и сочного красного лука в сладкой сое? Множество других более дешевых заведений по всему городу могут подражать наследию фирменных сашими из желтохвоста и халапеньо от Мацухиса, но ни одно из них не предлагает суши новой школы так же хорошо, как это великолепное классическое блюдо Лос-Анджелеса без излишеств.

    Читать дальше

    Забронировать онлайн

    Реклама

    Фото предоставлено Sugarfish

    9. Sugarfish

    • Рестораны
    • Японские

    Санта-Моника 05 цена 2 из 4

    ​С местами по всему миру Лос-Анджелес — Брентвуд, Марина-дель-Рей, Голливуд, Студио-Сити, Беверли-Хиллз, Пасадена и Даунтаун — мини-империя Кадзунори Нодзавы предпочитает простые, серьезные суши, а не роллы с драконом и радугой. Акцент здесь делается на доверии, о чем свидетельствуют фирменные меню Нозавы в стиле омакасе, которых существует четыре: «Доверься мне», «Доверься мне/Lite», «Нодзава» и «Не думай, просто ешь», по цене от 30 до 59 долларов.— абсолютная сделка по стандартам суши. В каждом меню представлена ​​лучшая рыба дня в сопровождении идеально теплого риса и одного из лучших домашних соусов понзу в Лос-Анджелесе. Вы можете заказать блюда по меню, хотя вы будете в меньшинстве. Лучше просто довериться чутью Нодзавы и отведать первоклассные суши по одной из самых доступных цен в городе.

    Читать далее

    Заказать онлайн

    Фотография предоставлена ​​KazuNori Sushi

    10. KazuNori

    • Рестораны
    • Японские
    • Центр исторического центра

    • цена 2 из 4

    Любители Sugarfish, которые любят попрактиковаться, это для вас. Созданный тем же Казунори Нодзавой, этот непринужденный суши-бар с ресторанами в Вествуде, Санта-Монике, Даунтауне, Корейском квартале и Мид-Уилшире специализируется на ручных роллах и быстром обслуживании. Просто зайдите, присядьте в U-образном суши-баре и выберите еду — вы выбираете от трех до шести ручных роллов по цене от 12 до 24 долларов за набор — или выберите ограниченное меню сашими или ассортимент блюд на заказ. ручные роллы ля карт. Или, эй, смесь всего этого. В конце концов, эти ручные роллы и сашими настолько хороши, почему бы не взять всего понемногу? Просто будьте осторожны: это место не бронируется и быстро заполняется.

    Подробнее

    Заказ онлайн

    Реклама

    Фото предоставлено Якобом Н. Лайманом

    11. The Brothers Sushi

    • Рестораны Wood Wood
    • Hills 2land
    • 2 Японские
      2

      • Цена 3 из 4

      Это новый суши-бар Valley, управляемый ветераном Асанебо Марком Окуда  (со вторым аванпостом в Санта-Монике), предлагает уникальное дегустационное меню, ориентированное на фьюжн, и одни из самых свежих, маслянистых и ароматных нигири. Ценообразование, безусловно, отражает это — хотя мы бы пропустили их нетрадиционную омакасе с фуа-гра и икрой по цене от 200 долларов, — но Brothers по-прежнему стоит того, чтобы потратиться на суши и сашими по меню. Торо здесь одни из лучших, которые мы когда-либо пробовали, но закуски и фирменные блюда, такие как лосось сухой выдержки, доставленный самолетом из Новой Зеландии, также всегда достойны заказа.

      Подробнее

      Забронировать онлайн

      Фотография предоставлена ​​Yelp/Steph S. 5 цена 3 из 4

    Сахарная рыбка могла бы быть сделана свободно Упакованный теплый рис стал общегородским явлением, но этот классический лос-анджелесский омакасе с местами в Западном Лос-Анджелесе, Беверли-Хиллз и Глендейле впервые популяризировал суши с теплым рисом еще в 90-х годах и до сих пор предлагает такое же качество и без излишеств. Начиная примерно со 100 долларов, с большим разнообразием и пространством для маневра для тех, кто готов потратить немного больше, Sasabune предлагает дорогое, но безукоризненное приключение для самостоятельного приготовления суши, которое может включать амаэби (сладкие креветки), анаго (морской угорь), унаги. (пресноводный угорь) и не один, а два вида скумбрии японской и испанской разновидности. Как и в других ресторанах омакасе, здесь нет необходимости добавлять соевый соус — каждый блестящий ломтик рыбы уже слегка почищен шеф-поваром.

    Подробнее

    Реклама

    13. Суши Титосэ

    • Рестораны
    • Японский
    • Редондо Бич

    9004 2004 2004 20000 2

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

    Пост, опубликованный Николь Hampton (@nycolehampton)

    Этот популярный суши-бар в Саут-Бэй предлагает одно из самых доступных омакасе в Лос-Анджелесе — если, конечно, вы не считаете всегда надежного SugarFish. Этот комплексный обед стоимостью 65 долларов США в Редондо-Бич, включающий около 15 блюд, включая суп мисо и десерт, позволяет вам насладиться высококлассными суши, не полностью разбивая банк. Примечание: не забудьте позвонить заранее, чтобы забронировать столик — учитывая разумные цены и атмосферу старой японской школы, Sushi Chitose быстро бронирует.

    Подробнее

    Доставка заказа

    Фото: Time Out/Patricia Kelly Yeo

    14. Суши Ооторо

    • Рестораны
    • Японская
    • 5 цена
    • Little Tokyo

    0 4

    Все в в Ootoro Sushi, где повара нарезают толстые куски жирного тунца для нигири и домбури, а на кухне подают роскошные блюда, приготовленные из омаров, сертифицированной говядины Кобе и других видов морепродуктов премиум-класса (включая пасту с кремом из королевского краба). Внутри вы найдете стильный интерьер из светлого дерева с подсветкой в ​​ночное время, а также небольшой открытый внутренний дворик. Относительно новые по сравнению с другими суши-ресторанами в этом районе, большинство блюд в Ootoro Sushi недешевы, у них также есть рестораны в восточной части долины Сан-Габриэль и в округе Ориндж. На ужин цены в омакасе начинаются от 300 долларов, хотя они также предлагают меню а-ля-карт с блюдами в среднем около 40 долларов, а также более умеренные комбинированные тарелки из двух предметов на обед.

    Подробнее

    Заказ онлайн

    Реклама

    15. Ноши Суши

    • Рестораны
    • Японский
    • Корейский квартал
    • 02 цена

    Посмотреть этот пост в Instagram

    Пост, опубликованный Noshi Sushi (@noshisushilosangeles)

    Поездки в корейский квартал на ужин могут быть в основном зарезервированы для KBBQ, но подумайте о Noshi Sushi в следующий раз, когда вы проголодаетесь по соседству. Шеф-повар Сёго Ноши открыл небольшой ресторан на 30 мест в 1983, приобрел значительное количество поклонников и переехал в свое нынешнее место, чтобы удовлетворить растущую клиентуру. В то время как здесь предлагаются традиционные суши, иногда также доступны роллы-пауки или калифорнийские роллы. Однако не позволяйте этому сбить вас с толку: маслянистые кусочки лосося, жирный угорь, пухлый морской гребешок и многое другое так же хороши, как и более дорогие места в городе. Если мысль о парковке в К-тауне вызывает у вас панику, помните, что сзади есть бесплатная парковка, а внутри бесплатный утешительный суп мисо.

    Подробнее

    16. Хамасаку

    • Рестораны
    • Японские
    • Westwood

    • цена 2 из 4

      4

      Посмотреть этот пост в Instagram

      Пост, опубликованный Хамасаку (@hamasakula)

      Известный своим мастерством приготовления обедов, ресторан Hamasaku сохраняет свою популярность на протяжении многих лет благодаря солидной, стабильной программе суши в Вестсайде и современному интерьеру из теплого дерева. В меню есть выбор шашлыков и небольших тарелок для начала, хотя настоящая звезда здесь — сырая рыба. Варианты омакасе начинаются с 85 долларов, и хотя главный шеф-повар Йоя Такаши с тех пор перебрался в Кодо в районе искусств, вы все еще в хороших руках с новым шеф-поваром Эй Хироёси (ранее работавшим в Сасабуне Беверли-Хиллз), который привнесет свой собственный уникальный стиль. — фирменные блюда из меню, такие как Аллея Звезд, высококлассный радужный ролл с лобстером.

      Подробнее

      Забронировать онлайн

      Реклама

      Фотография: Якоб Н. Лайман

      17. Хама Суши

      • Рестораны
      • Японский ресторан
      • 2
      • 2

      • цена 2 из 4

      Приходите пораньше , или, по крайней мере, будьте готовы к ожиданию, потому что этот крошечный ресторан является опорой Маленького Токио и имеет всего около 20 мест, и они быстро заполняются. Как только вы сели, погрузитесь и начните заказывать: Угорь и Санта-Барбара uni — два превосходных варианта, в то время как рулет с синим крабом позволяет избежать некоторых распространенных ошибок (слишком много майонеза, размокших водорослей) и вместо этого получается легким, хрустящим и сытным. Новичков здесь может немного пугать — обслуживание не совсем теплое, — но заказывайте смело, всегда следите за доской со спецпредложениями, не торопитесь и наслаждайтесь работой поваров.

      Узнать больше

      Заказать онлайн

      Показать больше

      Электронное письмо, которое вам действительно понравится

      Подпишитесь на нашу рассылку. Откройте для себя лучшее из города, в первую очередь.

      Вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности, а также соглашаетесь получать электронные письма от Time Out о новостях, событиях, предложениях и рекламных акциях партнеров.

      🙌 Отлично, вы подписались!

      Спасибо за подписку! Ждите скоро свой первый информационный бюллетень в своем почтовом ящике!

      Электронное письмо, которое вам действительно понравится

      Подпишитесь на нашу рассылку.