отчетов о козах | Служба сельскохозяйственного маркетинга

Отчеты о козах | Служба сельскохозяйственного маркетинга

Перейти к основному содержанию

Сводка по козам

• Фактический убой под федеральной инспекцией
• Итоги еженедельного аукциона коз в Алабаме (пн) (pdf)
• Еженедельный обзор рынка Грузии (pdf)
• Еженедельный обзор животноводства Южной Каролины (пт)
• Сводка по экспорту скота из США в Мексику

Козий аукцион

Арканзас

• Аукцион скота Beebe – Аукцион овец и коз – Beebe, AR (2-я суббота) (pdf)
• Hilltop Acres – Аукцион овец и коз – Romance, AR (3-я суббота) (pdf)
• Хоуп Животноводство — Аукцион овец и коз — Хоуп, Арканзас (4-я суббота) (pdf)
• Салемские скотные дворы – Аукцион овец и коз – Салем, Арканзас (четверг) (pdf)

Alabama

• Alabama Weekly Goat Auction Summary (пт) (pdf)
• Cullman Stockyard — Goat Auction — Cullman, AL (вт) (pdf)
• Escambia County Coop – Аукцион коз – Брютон, Алабама (сб) (pdf)
• Животноводство Северо-Западной Алабамы – Аукцион коз – Расселвилл, Алабама (сезонно) (pdf)

Колорадо

• Centennial Livestock Auction – Аукцион овец и коз – Ft. Коллинз, Колорадо (ср) (pdf)

Джорджия

• Скотный двор Калхуна – Аукцион домашнего скота – Калхун, Джорджия (Чт) (pdf)
• Отчет о козах Eastanollee — Goat Auction — Eastanollee, GA (пн) (pdf)
• Животноводство Северо-Восточной Джорджии – Аукцион скота – Афины, Джорджия (ср) (pdf)

Индиана

• Животноводство Шипшевана – Аукцион овец и коз – Шипшевана, Индиана (ср) (pdf)

Айова

• Humeston Livestock Auction Special Sheep & Goat — Sheep and Goat Auction — Humeston, IA (сезонно — вторник) (pdf)
• Kalona Sale Barn – Аукцион овец и коз – Kalona, ​​IA (ср) (pdf)

Кентукки

• Скотные дворы Blue Grass в Ричмонде — Продажа овец и коз специальной категории — Ричмонд, Кентукки (ежемесячно, 2-й и 4-й понедельник) (pdf)
• Парижские скотные дворы – Продажа овец и коз особого сорта – Париж, Кентукки (ежемесячно, 4-й вторник) (pdf)
• United Producers Inc. – Продажа овец и коз особого сорта – Боулинг-Грин, Кентукки (ежемесячно 2-й и 4-й четверг) (pdf)
• United Producers Inc. – Продажа овец и коз особого сорта – Овентон, Кентукки (ежемесячно) (pdf)
• Распродажа овец и коз округа Вашингтон (ежемесячно, 3-я суббота) (pdf)
• West Kentucky Auction Barn — Продажа овец и коз особого сорта — Мэйфилд, Кентукки (ежемесячно, 3-й вторник) (pdf)

Мэриленд

• Продажа скота в четырех штатах – Аукцион скота – Хагерстаун, Мэриленд (ср) (pdf)

Миссури

• Сводка Еженедельного аукциона овец и коз штата Миссури (пт) (pdf)
• Buffalo Livestock Market – Аукцион овец/коз – Buffalo, Миссури (ежемесячно) (pdf)  
• Продажа домашнего скота SEMO — Аукцион овец и коз — Джексон, Миссури (ежемесячно) (pdf)
• Аукцион домашнего скота округа Монтгомери — Аукцион овец и коз — Монтгомери-Сити, Миссури (ежемесячно) (pdf)
• Producers Auction Yards – Аукцион овец/коз – Норвуд, Миссури (ежемесячно) (pdf)
• TS White LLC – Аукцион овец/коз – Даймонд, Миссури (ежемесячно) (pdf)

Монтана

• Публичные аукционные дворы – Аукцион овец/коз – Биллингс, MT (пн) (pdf)

Северная Каролина

• Скотные дворы Каролины — Аукцион домашнего скота — Сайлер-Сити, Северная Каролина (пн) (pdf)
• Скотные дворы Каролины — Аукцион домашнего скота — Сайлер-Сити, Северная Каролина (пт) (pdf)
• Сельскохозяйственная и животноводческая биржа округа Кливленд — Аукцион овец и коз — Шелби, Северная Каролина (раз в две недели — пятница) (pdf)
• Сводка еженедельного аукциона скота в Северной Каролине (пт) (pdf)
• Powell Livestock Company – Аукцион овец и коз – Смитфилд, Северная Каролина (1-я и 3-я среда) (pdf)
• Аукцион домашнего скота округа Юнион – Аукцион овец и коз – Монро, Северная Каролина (ежемесячно – 1-я среда) (pdf)
• Региональный животноводческий центр WNC – Аукцион скота – Кантон, Северная Каролина (пн) (pdf)
• Региональный животноводческий центр WNC – Аукцион овец и коз – Кантон, Северная Каролина (ежемесячно – 4-я суббота) (pdf)

Оклахома

• Pawnee Sale Barn – Аукцион овец и коз – Pawnee, OK (1/3 четверг) (pdf)

Pennsylvania

• Аукцион домашнего скота в Гринкасле – Аукцион овец и коз – Гринкасл, Пенсильвания (пн) (pdf)
• Аукцион крупного рогатого скота в Миддлбурге – Аукцион овец и коз – Миддлбург, Пенсильвания (вт) (pdf)
• New Holland Sale Stable Inc. — Аукцион овец и коз — (пн) (pdf)

Южная Каролина

• Честерская животноводческая биржа – Аукцион скота – Честер, Южная Каролина (вт) (pdf)
• Животноводческая биржа Low Country — Аукцион скота — Дарлингтон, Южная Каролина (вт) (pdf)
• Животноводческая биржа Laurens – Аукцион скота – Laurens, SC (ср) (pdf)
• Скотные дворы Оранжбурга – Аукцион домашнего скота – Оранжбург, Южная Каролина (ср) (pdf)
• Скотные дворы округа Салуда – Аукцион скота – Салуда, Южная Каролина (пн) (pdf)
• Сводка еженедельного аукциона скота в Южной Каролине (пт) (pdf)
• Животноводческая биржа северных штатов — Аукцион скота — Уильямстон, Южная Каролина (пн) (pdf)

Южная Дакота

• Sioux Falls Regional Livestock Inc. — Аукцион домашнего скота — Уортинг, Южная Дакота (ср) (pdf)

Теннесси

• Производители скота Теннесси – Аукцион овец и коз – Колумбия, Теннесси (пн) (pdf)

Техас

• Producers Livestock Auction Co. – Аукцион овец и коз – Сан-Анджело (Вт) (pdf)   
• Ежедневная национальная сводка овец
• Еженедельный обзор овец (Пт)

Вирджиния

• Фермерская животноводческая биржа – продажа овец и коз – Winchester, VA (ежемесячно – понедельник) (pdf)
• Madison Livestock Market – аукцион овец и коз – Radiant, VA (ежемесячно – среда) (pdf)

Западная Вирджиния

• Cattlemen’s Livestock Exchange — Livestock Auction — Caldwell, WV (пт) (pdf)
• округа Джексон, региональный — Аукцион скота — Рипли, Западная Вирджиния (сб) (pdf)
• Животноводческий рынок Паркерсберга – Аукцион скота – Минерал Уэллс, Западная Вирджиния (чт) (pdf)

Ферма в Центральной Миннесоте выращивает сотни коз, следуя принципам халяля — Bemidji Pioneer

HAWICK, Minn.— Тиффани Фарриер практически ничего не знала о жизни на ферме — и еще меньше о разведении коз — когда она В 2017 году вместе с мужем приобрела участок площадью 30 акров.

«Я был немного напуган», — сказал Фарриер, который переехал в Миннесоту из Лас-Вегаса.

Тем не менее, несколько лет спустя она теперь управляет Kandi Acres, козьей фермой на 500 голов, единственной в штате, имеющей халяльный сертификат.

«Если вы бросите мне вызов, я разберусь с ним», сказал Фарриер. «Я решаю проблемы».

Несколько десятков из почти 500 коз выращиваются на ферме Kandi Acres вокруг огороженного пастбища 26 сентября 2022 года.

Шелби Линдруд / West Central Tribune

РЕКЛАМА

Разведение коз

Когда Фэрриер купила ферму, она рассчитывала, что купит несколько кур и несколько коз, ничего безумного, но достаточно для небольшой фермы для хобби. К концу той первой осени у нее было около дюжины коз карликовой и более слабой породы.

«Я ничего не знал о том, что я делал,» сказал Фарриер.

Вскоре ей позвонила женщина, уходящая из козоводческого бизнеса, и Фарриер купил 10 коз Саванна-Бур с растущей идеей выращивать и продавать мясных коз. Стадо Кузнеца было все еще небольшим, когда ее муж преподнес рождественский сюрприз.

«Наконец-то я придумала для вас идеальный рождественский подарок. Я только что купила вам 43 коз», — вспоминает Ферриер слова своего мужа Бена.

В канун Рождества они отправились в Южную Дакоту за козами. Когда они прибыли, Фарриер узнал несколько важных вещей. Во-первых, ей придется совершить две поездки, потому что не все козы поместятся в прицепе для скота. Во-вторых, около половины купленных коз собирались родить или родить детенышей.

У самок в Kandi Acres дети рождаются круглый год, как у этих двух любопытных детей в понедельник, 26 сентября 2022 года.

Шелби Линдруд / West Central Tribune

Семье нужно было быстро построить достаточное количество ограждений и жилья для вновь прибывших. В итоге Фарриер перевез 15 самок в отапливаемый гараж и как раз вовремя. Видео на YouTube и поиск в Google помогли Фарриеру родить более дюжины коз, в результате чего на ферме появилось 16 новых козлят.

«Это был настоящий опыт. Я был немного не готов; сельское хозяйство для меня в новинку», — сказал Фарриер.

По мере роста стада Фарриер все больше и больше узнавал о козоводстве. Она узнала обо всех болезнях, которых ей приходилось остерегаться, какие нужны корма и прививки, чтобы ее козы оставались здоровыми, и как ухаживать за большим стадом.

РЕКЛАМА

«Я выучил много тяжелых уроков и потерял много денег», сказал Фарриер.

Тиффани Фарриер всегда поддерживала выращивание своих коз максимально естественным и гуманным способом. Это включает в себя достаточно места, чтобы они могли бродить по ее земле недалеко от Ховика, как показано на фотографии 26 сентября 2022 года.

Шелби Линдруд / West Central Tribune

Введение в халяль

Этих тяжелых уроков было недостаточно, чтобы разубедить Фарриера. Она продолжала искать способы расширения и начала заниматься розничной продажей козьего мяса напрямую в продуктовые магазины.

Производство козьего мяса все еще является новым видом агробизнеса в Соединенных Штатах, и из-за этого для стартапа не так много инфраструктуры. Фарриеру пришлось проделать большую работу с самого начала.

«Была эта замечательная идея, но не было направления», — сказал Фарриер.

Это включало в себя поиск мясника, который мог бы и будет проводить халяльную бойню, чтобы магазины, принадлежащие и управляемые мусульманами, могли продавать ее мясо.

Убой и производство халяльных животных осуществляются в соответствии с исламским законодательством. Это включает в себя то, как забивают животное, как его выращивают, а также следите за тем, чтобы свиньи не соприкасались с каким-либо процессом. Стать халяль-сертифицированной фермой, производителем или мясником, сертифицированным Министерством сельского хозяйства США, может быть очень сложным и дорогостоящим делом.

Kandi Acres — единственная сертифицированная халяльная ферма в штате.

РЕКЛАМА

«Все должно быть естественным и гуманным», сказал Фарриер.

Kandi Acres специализируется на бурских козах и козах кико, которых обычно разводят на мясо, хотя Фарриер также выращивает несколько обморочных и карликовых коз, которые становятся отличными домашними козами.

Шелби Линдруд / West Central Tribune

Это было очень сложное путешествие.

Кузнец нашел мясника, и переговоры с магазинами шли хорошо. Потом ударил коронавирус, и все начало разваливаться.

Произошел подъем, когда судья Уокер, ранее работавший в Комиссии по развитию Мид-Миннесоты, а ныне директор по планированию и развитию города Уиллмар, обратился к Фарриеру с предложением купить и разделать козу. Они начали говорить о том, чтобы доставить ее мясо в местные магазины в Уиллмаре.

Но они снова столкнулись с серьезными проблемами. Козы не считаются домашним скотом в Соединенных Штатах, и одобрение кредита для совершенно новой женщины-фермера казалось слишком большим риском для финансовых учреждений, к которым обратился Фарриер.

«Я выгорел и потерял рассудок, — сказал Фарриер. «У меня есть большая мечта, но я не могу двигаться дальше, если не получу поддержки».

Затем друг посоветовал Фарриеру связаться с Compeer Financial, известной финансированием сельскохозяйственных предприятий.

Фарриер связался с финансовым консультантом, который приехал на ферму, чтобы встретиться с Фарриером и узнать, что такое Kandi Acres и что это может быть. Compeer Financial в конечном итоге предоставила Фарриеру достаточно финансирования для расширения деятельности, включая установку стойл с кольями, закупку оборудования и покупку еще 200 коз.

РЕКЛАМА

Козы начинают сбегать с пастбища в понедельник, 26 сентября 2022 года, на ферме Канди-Эйкерс недалеко от Ховика. В Kandi Acres содержится более 500 коз.

Шелби Линдруд / West Central Tribune

«Я расплакалась, плачу, даже сейчас, когда я говорю об этом, я плачу», — сказал Фарриер.

Казалось, что дела, наконец, пошли хорошо, когда недавний экономический кризис. Цены на выращивание животных и разделку мяса начали расти, и магазины начали жаловаться на стоимость мяса Кузнеца. Было дешевле покупать замороженное козье мясо за границей, чем покупать свежее местное мясо у Фарриера.

Отношения между Фарриером, магазинами и процессором начали портиться.

«Мы отошли от стола, а он стоит на месте», — сказал Фарриер.

На горизонте может появиться новый вариант для Kandi Acres.

Clean Chickens, передвижной птицеперерабатывающий завод из Элк-Ривер, находится в процессе планирования халяль-сертифицированного переработчика коз в Уиллмаре. Фарриер надеется, что она сможет забивать своих коз по цене, приемлемой не только для ее собственного бизнеса, но и для магазинов.

«Мне нравится работать в магазинах, я общительный человек», — сказал Фарриер.

Тиффани Фарриер получает по носу от одной из своих коз в понедельник, 26 сентября 2022 года, на ферме Kandi Acres недалеко от Ховика.

Шелби Линдруд / West Central Tribune

РЕКЛАМА

Из любви к козам

Несмотря на проблемы, разочарования и много работы, вложенной в Kandi Acres, Фарриер по-прежнему очень любит своих коз.

«С козами так легко установить связь и отношения, — сказал Фарриер.

Кузнец тоже реалист и не боится говорить людям правду, когда они просят совета по разведению коз. Хотя они могут быть веселыми и любящими, выращивание коз также может быть полно горя и слез.

«Я люблю коз, люблю работать с ними, но я не буду человеком, который будет говорить вам, чтобы вы ввязались в это», — сказал Фарриер.

Она научилась быть очень гибкой и готова менять свои планы в кратчайшие сроки. Фарриер сказал, что на самом деле нет эксперта по козам, потому что каждая отдельная ситуация уникальна и требует другого плана для преодоления. 901:55 Козы приветствуют Тиффани Фарриер на ферме Kandi Acres в понедельник, 26 сентября 2022 года. Козы могут быть очень дружелюбными и быть отличными домашними животными, но у них есть и свои особые проблемы.

Шелби Линдруд / West Central Tribune

«Каждый раз, когда я думаю, что справлюсь с этим, появляется что-то новое», — сказал Фарриер.

Создание Kandi Acres было настоящим приключением. Управление фермой — это больше, чем работа на полный рабочий день — это образ жизни.

Помимо коз, у Кузнеца также есть куры, овцы, собаки и несколько больших полей спаржи.