Абаканская тушенка в красноярске: Тушенка абаканская в Красноярске: 49-товаров: бесплатная доставка [перейти]

Содержание

Обогреть и накормить: как Абаканская ТЭЦ поможет делать тушенку

Как на заводе варят тушенку?

Готовят мясо прямо в банках. Это тот самый вариант, когда упаковывают продукт раньше, чем он будет готов. Закрытые банки загружают в автоклавы, и в дело вступает пар.

В консервном цехе предприятия установлено 14 автоклавов
Скачать

Автоклав — это, по сути, огромная кастрюля или даже скороварка, одна закладка которой вмещает три тысячи банок, то есть три тонны мяса. И таких скороварок на заводе 14 штук, производственный цикл каждой составляет один час 30 минут. Все это время параметры по температуре и пару строго контролируются.

Заданные параметры поддерживаются в течение всего периода консервирования
Скачать

После того как тушенка остынет, ее нужно только расфасовать в коробки и отправить на склад. За один месяц компания выпускает 1200 тонн колбасных изделий, 300 тонн полуфабрикатов и 24 железнодорожных вагона (!) тушеной говядины. И для всего этого нужен пар.

Необходим он и для отопления производственных цехов и административных помещений. Пока пар вырабатывает принадлежащая заводу угольная котельная, но после завершения строительства новой ветки паропровода ее можно будет закрыть, а мясокомбинат перевести на мощности Абаканской ТЭЦ. Потребитель сэкономит на производстве пара, а город получит минус одну котельную. И это самый главный результат проекта.

Котельная построена в 1963 году. В год ее потребность в топливе составляет 30 тысяч тонн угля
Скачать

Всего в новом отопительном сезоне в Абакане планируется закрыть еще два небольших частных теплоисточника, один из них — котельная агропромышленной компании. А производство мясных консервов нисколько не пострадает. Зато в Абакане на две дымящих трубы станет меньше, а воздух чище.

Понравилась наша статья? Поделитесь!

Следующая статья

Тип контента

Автор статьи:

Наталья Григорьева

Все публикации автора

Правила использования материалов

Легендарный мясоконсервный комбинат «Абаканский» вернулся

Продолжаем еженедельную рубрику представления городских производств, и сегодня наше знакомство – с возрождающимся мясоконсервным комбинатом «Абаканский». Наверняка горожане уже некоторое время видят в городских магазинах, торговых сетях, на рынках продукцию «Правильные продукты» и МКК «Абаканский», а также – «Абаканскую тушёнку» и задаются вопросом – та ли эта тушёнка? Как заверили технологи мясокомбината – даже вкуснее!

Представители республиканских властей – заместитель главы РХ Ирина Войнова, министр экономического развития Виктор Богушевич, министр сельского хозяйства и продовольствия Сергей Труфанов и глава Абакана Алексей Лемин встретились с руководством МКК «Абаканский», попробовали представленные образцы продукции и обсудили возможные меры поддержки для развития предприятия в условиях санкционных ограничений.

Алексей Лемин уверен, что местная продукция будет интересна не только горожанам, но и бюджетным учреждениям, которые, в любом случае, закупают мясо, сосиски, варёную колбасу для приготовления различных блюд. Также глава Абакана убеждён, что польза от действующего предприятия такого направления в республиканской столице несомненна:

– Отрадно, что предприятие работает, что предприятие в экономике, его работа очень важна для города, для республики. Это и рабочие места, и налоги, и развитие, как раз то, что для нас необходимо. Но главное здесь – это качество и ассортимент. Хотелось бы, чтобы наши горожане распробовали эту продукцию и стали покупать наше, местное, вкусное!

На предприятии работает около сотни человек, и генеральный директор предприятия Дмитрий Ходырев, имеет большой опыт в производстве колбасы и колбасных изделий, убеждён, что люди – это главное.

– Очень важный момент, что кадры – те же, что и были раньше, и технолог, и начальник производства. Очень важно, чтобы люди сохранились, чтобы технологии сохранились. Но рынок на месте не стоит, и все изменения сейчас – это изменения к лучшему. Для нас развитие – это расширение ассортимента, улучшение качества продукции, мы должны идти вперёд. Все мощности, которые есть, мы ещё не освоили, но будем осваивать. Рынки сбыта сейчас – это Хакасия и юг Красноярского края, сейчас будем расширять, будем доказывать, что наша продукция достойна вкусов жителей нашей страны.

Главный технолог мясокомбината Павел Голубев более двадцати лет работает в отрасли, учился в Германии, в Баварии, в Италии, и уверен, что колбасы комбината ничуть не хуже ни итальянских, ни немецких. Главный технолог с гордостью представил несколько продуктов:

– Наше изобретение, очень вкусное, на мой взгляд, это сало. Оно делается нестандартно, непросто, особая технология применяется. Консервное производство восстанавливаем. Производство сырокопчёных колбас – очень сложное производство, но у нас получается без кислинок, без посторонних вкусов.

Вот этот значок на этикетке – 1959 год – это не просто 1959 год. Вы только представьте, сколько здесь работало людей, все эти знания складывались, и здесь, сейчас, огромная наработка тех лет. Этот мясокомбинат был одним из сильнейших, все наработки закреплялись. Благодаря труду Дмитрия Петровича коллектив сохранился: он собрал всех людей, сохранил их, зарплаты у всех хорошие, люди довольные.

На встрече обсуждались разные вопросы: и условия вхождения на рынки других регионов, и приобретение, и обслуживание оборудования, и закупаемое сырьё. Предприятие сейчас закупает сырьё, в основном, в Сибири: Красноярский край, Алтайский край, Хакасия, Новосибирск. Одна из трудностей – недостаток собственного сырья в Хакасии, и производитель очень заинтересован в развитии именно хакасской сырьевой базы. Конечно, на мясокомбинате понимают, что эту проблему быстро не решить. Министр сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Сергей Труфанов отметил:

– Определились с руководством предприятия по цене закупа. Думаю, что фермеры заинтересуются этой ценой. Конечно, сейчас весна, идёт растёл, и, скорее всего, интерес поднимется к осени. На предприятии уже есть бойня, поэтому, думаю, интерес у фермеров будет.

Выпускает Абаканский мясоконсервный комбинат не только привычные колбасы вроде «Докторской» и «Ливерной», но и мясные деликатесы, например, буженину, бекон, окорок, а также полуфабрикаты. В ассортименте – варёные, полукопчёные, сырокопчёные колбасы, тушёнка и другие консервы, сало.

Замглавы РХ Ирина Войнова резюмировала итоги поездки:

– На этой территории раньше располагался МаВР. Но компания перестала работать, и я очень благодарна предпринимателю, что он взял это производство, сохранил рабочих и сохранил технологии. Как мы видим, местного сырья не хватает, мы видим, что надо развивать сельское хозяйство, увеличивать поголовье, переходить на местное производство. Мы посмотрели цеха, посмотрели ассортимент. Я хочу, чтобы все, и жители Хакасии, и других регионов, понимали, что наша продукция вполне конкурентна с другими.

Вполне возможно, что мясоконсервный комбинат «Абаканский» снова станет одним из ведущих предприятий и Абакана, и Хакасии, и такое намерение его руководителей республиканские и городские власти обязательно будут поддерживать, рассказывает отдел по связям с общественностью и СМИ администрации Абакана.

Добавить комментарий

Говяжий завтрак туристический Купить за 2 рубля оптом, недорого

Чтобы купить оптом Говяжий туристический завтрак от консервного завода Инзен, свяжитесь с поставщиком через мессенджер, закажите обратный звонок или позвоните по номеру телефона.

Цена за PCS

2,22222.22USD $

Минимальный заказ

1 ПК

Количество

Всего

2,22 $

Внутренний консервный завод

Странс. Высший (ГОСТ)

Купить Свинина тушеная. Премиум (ГОСТ) от 2.45$ от Новгородский Пищекомбинат

Veliky Novgorod

Novgorod Food Combine

from 1800 pcs

2.45

USD$/

pcs

Beef stew

Buy Beef stew from 2.13 $ from Tom

Krasnoyarsk

Tom

from 3 pcs

2.13

USD $/

шт

Тушенка свинина «Русский Зазиск» в/с ГОСТ

Купить Тушенка свинина «Русский Зазиск» в/с ГОСТ от 2,81 $ от КМПЗ «Даим»

КМПЗ «Даим»

от 36 шт

2,81

4 $/

шт.

Мясо по-турецки в с/с экстра премиум

Купить Мясо по-турецки в с/с экстра премиум от 2.08 $ от Save Tradition

Москва

Save Tradition

от 480 шт. в собственном соку «Мясной Гарант»

Купить Куриное мясо в собственном соку «Мясной Гарант» от 3. 69 $ в магазине Organic Food.

Москва

Органические продукты питания.

от 22 шт

3,69

USD$/

шт

Тушенка из индейки

Купить Тушенка из индейки от 4.53 $ от ТД «Мечел»

ТД «Мечел»

от 5000 шт

4.53

USD$/

шт

Гуляш из свинины

шт.0006 из 1 ПК

2,2

USD $/

ПК

Rabbit Ratwe in rustic

купить тушеное мясо кролика в деревенском с 3,53 $ от инцен -консервного завода

Usen Canning Plant

от 1 PCS

3,53

USD/

ПК

Свиная тушеное мясо

Купить рагу из свинины у 2,43 $ у инцен -консервного завода

Инцен -консервирование

от 1 шт.

2,43

USD $/

. Инзен консервный завод

Inzen Canning Plant

от 1 PCS

2,27

USD $/

ПК

Свиная пеленка

Купить свиное место с 2,35 $ с завода Inzen Canning

USEN CANNing Plant

шт

Характеристики

Колбаса полураспродажа Казахстан (говядина) Купить за 2 рубля опт, недорого

Купить оптом Колбаса полураспродажа Казахстан (говядина) у Баурсака, свяжитесь с поставщиком через мессенджер, закажите обратный звонок или позвоните телефонный номер.

Цена за PCS

2,722,72USD $

Минимальный заказ

5 ПК

Количество

Всего

13,60 $

Baursak

Импетер

111113333333.pork STEM. Высший (ГОСТ)
Купить Свинина тушеная. Премиум (ГОСТ) от 2.45$ от Новгородский Пищекомбинат
Великий Новгород
Новгородский Пищекомбинат
от 1800 шт
2. 45
USD$/
шт
Говядина тушеная
Купить Говядина тушеная от 2$.0003
Красноярск
Том
от 3 шт
2.13
USD$/
шт
Тушенка свинина «Русский Зазиск» в/с ГОСТ
Купить Тушенка свинина «Русский Зазиск» в/с 2$.
КМПЗ «Дайм»
от 36 шт
2.81
USD$/
шт
Мясо по-турецки в с/с экстра премиум
Купить Мясо по-турецки в с/с экстра премиум от 2.08$ от Сохранить традиции
Москва
3 Сохранить традиции
от 480 шт.
2.08
USD$/
шт
Мясо куриное в собственном соку «Мясной Гарант»
Купить Мясо куриное в собственном соку «Мясной Гарант» от 3.69 $ в компании Organic Food.
Москва
Органические продукты питания.
из 22 ПКС
3,69
USD $/
ПК
ТУРЦИОННА
Реклама
Другие товары этого поставщика
Колбаса баранина полуопорная
Купить Колбаса полуопорная баранина от 12.12 $ от Баурсак
Баурсак
от 1 кг
12.12
USD$/
кг
Купить Колбаса полуопорная9006 Казахская0 (efbe)6 Казах (говядина) с 11,94 $ от Baursak
Baursak
от 1 кг
11,94
USD $
кг
САСАСА ПОЛУЧЕНИЯ КОНСКАЙА
Получив соуса.
12.3
USD $/
кг
Турция тепловое туфли Halyal
купить турку с 5,57 $ из Baursak
Baursak
из 5 PCS
2,57
USD $
PCS
$
PCS
ZHAMBASFASK KONIFIT
$
. $ от Baursak
Baursak
от 44 PCS
3,88
USD $/
ПК
СРЕДСТВО СЛИЧЕСКОЕ «КРЕЗАНИН«
Купить сливочное масло «крестьяне» от 5,04 $ от Baursak
Baursak
из 20 PCS
5.04 9
Baursak
.0003
USD $/
PCS
Аналогичные продукты
говяжий тушен
Купить рагу из говядины от 1,57 $ от традиции экономии
Москва
Традиция сохранения
с 480 ПК
1,57
USD $
PCS
1,57
USD $
PCS
USD/
PCS
USD/
PCS
3 Купить Говядина тушеная от 2,94 $ от Балтком
СПб
Балтком
от 36 шт
2,94
USD$/
шт
Говядина тушеная
Стандарт 6 90 вкус от 3,392 $0003 Standard taste
from 50 pcs
3.