Mike&Molly на Взлетке

Концепция: пиццерия с неаполитанской печью на дровах

Адрес: Красноярск, улица Партизана Железняка, 26А

Оборудование: VALORIANI

Дата открытия: 07 июня 2019 года

Mike&Molly в микрорайоне Взлетка в Красноярске – уже второй домашний ресторан-пиццерия с таким названием. Его создатели – Александр и Яны Митраковы – вдохновились идеей начать свой ресторанный бизнес после поездки в Нью-Йорк, где они попробовал пиццу в американском стиле.

Первый «Майк» появился в центре города в 2012 году. И вот уже несколько лет это одно из немногих мест, где всегда полная посадка, и столики нужно бронировать заранее.

Отработав на более камерном, первом кафе (в «Майк энд Молли» на улице Диктатуры пролетариата – всего 40 посадочных мест) все операционные процессы, ребята решили расширяться. 

Mike&Molly на Партизана Железняка занимает площадь в 240 квадратных метров и может разместить до 80 гостей. В дальнейшем планируется открытие летней террасы на крыше, а также строительство детской комнаты.

Дизайном новой точки занималась студия Left («0.75, Please», «Булгаков», Berrywood Family). В интерьере – много дерева и бетона.

К вопросу оснащения кухни ресторана подошли основательно, заказав настоящую неаполитанскую пицца-печь VALORIANI на дровах. Это редкий для регионов концепт – аутентичная итальянская пицца на «живом» огне. Подобный формат требует колоссальной работы – покупка дорогостоящего оборудования, проектирование мощной вытяжной системы, установка фильтра с искрогасителем, подготовка персонала, использование качественных продуктов (муку и закваску везут из Италии). Зато грамотная реализация проекта позволяет качественно отстроиться от конкурентов и завоевать лояльность аудитории.

Собственно, кафе Mike&Molly получилось именно таким – настоящий уголок Италии в Красноярске. С открытой кухней, где смонтирована дровяная печь, с пиццей, пастой, свежими салатами и вином.

Мы очень рады, что компания «Алтэк» стала поставщиком оборудования – печи для пиццы для нового ресторана «Майк энд Молли».

Печь Vesuvio igloo 120 от производителя VALORIANI состоит из сборных модулей, поэтому транспортировка может осуществляться как в собранном, так и в разобранном виде. Классическая форма добавляет шарма обстановке заведения, как в итальянской траттории. Куполообразный свод – главное преимущество оборудования, которое ценится пиццайолами еще с древних времен: в такой камере воздух циркулирует интенсивнее, и процесс приготовления занимает считанные минуты. При этом основа пиццы из теста становится хрустящей, приобретает «пятнистый» паттерн, а начинка остается сочной. Время разогрева печи – 50 минут. В час расходуется около 6 кг дров. При одновременной загрузке можно выпекать 5 пицц среднего диаметра 30 см.

Благодарим команду Mike&Molly за доверие! Желаем расширения сети и успешной реализации всех намеченных планов.

mikeandmollycafe. ru

Кафе-бар New York

Кафе-бар
New York

Бронирование столов:

ул. Урицкого, 94, первый этаж,

+7 (391) 227-35-36 (доб. 2), +7-983-363-3536

ул. Молокова, 56/1, ТЦ «Оптима»,

+7 (391) 227-06-55, +7-983-500-0655

Доставка

Меню ресторана

Легенды осени в New York

07.10.2022

Fresh LOVE Summer in New York!

27.05.2022

Летние террасы

19. 05.2022

Когда я пришла в «Нью-Йорк», были только стены, все делали сами: работали с подрядчиками, собирали и обучали команду, прорабатывали меню, продумывали продвижение.
Ресторан — это живой организм. Главная задача управляющего — собрать классную команду, чтобы все работало и становилось лучше.
И я стараюсь создать в коллективе приятную атмосферу, чтобы работать было комфортно, чтобы каждый сотрудник чувствовал поддержку.

Юлия Обгольц

Управляющая — кафе-бар New York на Урицкого, 94

Я работаю в кафе-баре «Нью-Йорк» с момента его открытия. Помню, как мы с энтузиазмом украшали интерьер и расставляли столики. Столько всего было сделано за это время, и я очень рада, что наши гости оценили этот труд и с удовольствием возвращаются к нам снова и снова.
Мы всегда рады нашим гостям!

Татьяна Кайсина

Управляющая — кафе-бар «Нью-Йорк» на Молокова, 56/1

Я с детства люблю готовить. Особенно мне нравится придумывать новые блюда из обычных продуктов. Поэтому я с удовольствием разрабатываю новые бизнес-ланчи для нашего кафе-бара «Нью-Йорк».
Приглашаю отведать наши новинки!

Ольга Лапина

шеф-повар — кафе-бар «Нью-Йорк» на Урицкого, 94

Для меня все самое интересное и необычное происходит на кухне. Здесь я чувствую жизнь в полном ее проявлении. Я люблю наблюдать как здорово и слаженно работает моя команда!
Приглашаем вас к нам отведать классические блюда итальянской, японской и европейской кухонь!

Оксана Толстикова

Шеф-повар — кафе-бар «Нью-Йорк» на Молокова, 56

°ЭДЕМ ВЗЛЕТКА КРАСНОЯРСК (Россия) — от 31$

Эдем Взлетка Квартира — Красноярск

56.03915,
92,91773

• Красноярск,
  Россия
• |
• +1-855-260-7038

31US$

Адрес

Взлетский район,
Красноярск,
Россия,
660077, г.
Урал, Сибирь и Дальний Восток

Посмотреть на карте

Обзор

Апартаменты «Эдем Взлетка» расположены в 5 минутах езды от памятника губернатору Андрею Дубенскому и предлагают размещение с модемным доступом в Интернет в номерах.

Расположение

Дом находится в 10 минутах ходьбы от Памятник реактивному МиГ-15. Центр Красноярска находится примерно в 4,7 км. Cheez предлагает гостям итальянскую и русскую кухню и находится в 250 метрах от отеля. Этот объект находится рядом с Сады Мечты.

Международный аэропорт Емельяново находится в 45 км.

Номера

В номерах есть кухня, зона отдыха, многоканальное телевидение и утюг с гладильной доской. В каждом номере есть собственная ванная комната с феном, туалетными принадлежностями и полотенцами. В ванных комнатах есть душ и ванна.

Еда и напитки

В апартаментах «Эдем взлетка» есть духовка, микроволновая печь и посуда.

Интернет

Высокоскоростной доступ в Интернет предоставляется в номерах апартаментов бесплатно.

Гостевая парковка

На территории имеется бесплатная общественная парковка.

— Меньше

Полезно знать

Заезд с 14:00 до 15:00 БЕСПЛАТНО Выезд с 14:00 до 15:00 БЕСПЛАТНО

Дети и дополнительные кроватиВ номере не предусмотрены детские кроватки.

Домашние животныеДомашние животные запрещены.

+ Больше- Меньше

К сожалению, в данный момент в этом отеле нет свободных номеров. Пожалуйста, посмотрите отели, расположенные поблизости.

Наличие номеров

Стандартные апартаменты

• Варианты кроватей:

  1 Двуспальная кровать

• Размер комнаты:

  325 кв. футов

• Максимум:

  4 человека

• Душ

• org/LocationFeatureSpecification»>
  

  Отопление

• Ванна

• Балкон

информация о номере

Квартира Первый этаж

• Варианты кроватей:

  2 односпальные кровати

• Размер комнаты:

  220 кв. футов

• Максимум:

  2 человека

• Душ

• Отопление

• org/LocationFeatureSpecification»>
  

  Ванна

информация о номере

Апартаменты Делюкс

• Варианты кроватей:

  1 Двуспальная кровать

• Размер комнаты:

  435 кв. футов

• Максимум:

  6 человек

• Душ

• Отопление

• Ванна

• Балкон

детали помещения

Адрес

Взлетский р-н,
Красноярск,
Россия,
660077, г.
Урал Сибирь и Дальний Восток

• Достопримечательности города
• Рядом
• Рестораны

ул. Молокова

Парк Наша Десятка

4000 ft

Улица Дмитрия Мартынова

MagicLand

1.5
mi

Партизана Железняка ул.

Monument Governor Andrew Dubensky

5000 ft

Bridge

Oktyabr’skiy Bridge

2600 ft

Museum

Geology Museum of the Central Siberia

5000 ft

Church

The Church of St. Luke Archbishop Красноярска

5000 футов

Торговая зона

Взлетка-Плаза

3800 футов

Партизана Железняка

Кристалл Парк 9 010005

20005

им. Парк 400-летия Красноярск

4300 ft

Дудинская

Мемориал Победы

1.7
mi

Partizana Zheleznyaka St.

Monument to the Medical Workers Who Have Defended the World

3400 ft

Nasha Desyatka

3700 ft

Shopping Area

Mall Iyun

5000 ft

Park

Stroiteley Park

3700 ft

ул. Молокова

Скульптура Остапа Бендера

3700 ft

Vesny St.

Eiffel Tower

3800 ft

Aerovokzalnaya St.

Pilot Creative Business Center

3800 ft

Vesny St.

Monument to Jet MiG-15

3800 ft

ул. Молокова

Памятник полярному летчику Василию Молокову

4000 ft

Проспект Металлургов

Соборная мечеть г. Красноярска مسجد

4600 st.0005

Monument to Soldiers Shot in July 1919

4600 ft

Museum

honey Museum

5000 ft

Park

Sady Mechty

1700 ft

Krasnoyarsk

Park Im. 400-Letiya Goroda Krasnoyarska

600 ft

Church

St. Sarkis church in Krasnoyarsk

1700 ft

Molokova St.

Monument to a Ten Ruble Bill

1700 ft

78 Dobrovolcheskoi Brigady

Pervaya Bashnya

600 ft

Church

Alexander Nevsky Church

600 ft

Ulitsa Vesny

Pamyatnik Stroitelyam

1700 ft

Baturina

Monument Stroitelyam

1700 ft

Restaurant

Boomerang

800 футов

Ресторан

Баскин Роббинс

800 футов

Ресторан

Чайхона, Кальянная

800 футов

Restaurant

Bar & Grill ShashlykoFF

800 ft

Restaurant

Marakesh

800 ft

Restaurant

Coffeeman

800 ft

Restaurant

Yakitoriya

1300 ft

Restaurant

Tunguska

1100 футов

Ресторан

Сибирь

1400 футов

Ресторан

Play-Poy

1300 футов

Ресторан

Коко Шинель

1300 футов

Транспорт

+ Больше-Меньше

Нужен трансфер?

Вы можете заказать трансфер после завершения бронирования.

Отзывы

Останавливались здесь?

Поделитесь с нами своим опытом. Написать отзыв

FAQ

Какие популярные достопримечательности рядом с апартаментами Эдем Взлетка можно посетить?

Гости апартаментов «Эдем Взлетка» могут посетить близлежащую достопримечательность — парк им. 400-летия города Красноярска.

Есть ли рестораны рядом с апартаментами Эдем Взлетка?

Вы всегда можете посетить ресторан Coffeeman, расположенный рядом с апартаментами Эдем Взлетка.

Можем ли мы запросить дополнительную кровать в этих апартаментах?

В этих апартаментах не предусмотрена установка дополнительных кроватей.

Могу ли я привезти своего питомца в апартаменты Эдем Взлетка?

К сожалению, в апартаментах Эдем Взлетка не допускается размещение с домашними животными.