Когда садить картошку?

Качественный семенной материал лучше покупать в хозяйствах, занимающихся производством семенного картофеля, или в специализированных магазинах. Нельзя покупать семенной картофель неизвестного происхождения. Вы рискуете занести на свой участок опасные инфекции и вредителей.

Приобретая клубни для посадки, имейте в виду: допустимая длина ростка — не более 2 мм. Более пророщенные клубни покупать не стоит. Можно, конечно, обломать ростки, но некоторые сорта картофеля нового ростка из того же глазка уже не дадут.

Важно помнить, что в оригинальном и элитном картофеле наличие клубней другого сорта не допускается. То есть высаживать нужно только один сорт.

Размер картофеля

Клубни семенного картофеля по поперечному диаметру должны быть размером 28-55 мм для сортов с удлинённой формой клубней, 30-60 мм — для сортов округло-овальной формы. Более крупные клубни относятся уже к категории товарного картофеля. Лучше приобретать клубни среднего веса — 40-60 граммов.

При покупке семенного картофеля обращайте внимание на наличие у продавца документов, подтверждающих сортовые и посадочные качества, — сертификатов соответствия и протоколов испытаний. В них должны быть указаны результаты клубневого анализа: наличие клубней, поражённых болезнями, имеющих механические повреждения или от вредителей.

Нельзя приобретать семенной картофель с признаками заболеваний.

Твёрдые буровато-серые пятна, вдавленные внутрь ткани, ржаво-бурая губчатая ткань на разрезе клубня — признаки фитофтороза. Образование склероциев в виде чёрных твёрдых наростов, не отмывающихся водой, — ризоктониоз. Коричневые язвы исправительной формы и различной величины, тёмно-жёлтые серебристые пятна, иногда с сажистым налётом, — парша. Размягчённая мякоть под кожурой, которая при разрезе клубня и нажатии легко выдавливается, — кольцевая гниль. Если при разрезе мякоть клубня представляет собой мягкую слизистую массу тёмного цвета с неприятным «селёдочным» запахом — это чёрная ножка.

Когда садить картошку?

В наших сибирских условиях оптимальная величина клубней от 50 до 80 г, что соответствует среднему куриному яйцу. Схема посадки между рядами 70 см, а расстояние между лунками в ряду 35 см. Тогда норма расхода семенных клубней на сотку составляет 20-28 кг.

При этом необходимо учесть некоторые тонкости, прежде всего, особенности сортов по срокам созревания клубней на кустах картофеля, их урожайность, устойчивость к болезням, вкусовые качества и плодородие почвы. Немаловажно и то, как и когда заправили почву органическими и минеральными удобрениями.

Для самообеспечения качественными клубнями в течение всего года настоятельно рекомендуем на приусадебных и садово-огородных участках соблюсти следующее соотношение сортов по группе спелости: ранних — 15-20 процентов отведённой площади посадки (время потребления клубней июль — август), среднеранних сортов 15-20 процентов от площади посадки (время потребления — август — сентябрь), средне- и позднеспелых — остальную площадь.

Районированные сорта картофеля по группам спелости

• Скороспелые: Утро, Красная заря,
  Метеор, Удача, Жуковский, Фрегат,
  Енисей, Тимо и др.

• Ранние: Красноярский ранний, Невский
  Вестник, Марс, Олимп, Победа, Надежда
  и др.

• Среднеранние: Лина, Муха, Виктория.

• Среднеспелые: Ермак, Колпашевский,
  Бородинский, Майданас, Санта, Накра,
  С’ера и др.

• Средне- и позднеспелые сорта: Лора,
  Столовый-19, Олев, Голубизна и др.

Материал взят из архива издания: источник 1, источник 2.

Фото: Christos Giakkas с сайта Pixabay

Семенной картофель

Агроцентр Коренево

Семеноводческое хозяйство

Перезвонить вам?

Перейти в каталог

Сорта картофеля

Перейти

МАГАЗИН оптово-розничной торговли

Перейти

ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН

Перейти

ООО «Агроцентр «Коренево» с 2008 года развивается как предприятие по производству и реализации оригинального и элитного семенного картофеля сортов селекции ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха. Предприятие ежегодно выращивает высококачественный семенной материал различных классов 25-30 коммерческих и перспективных сортов картофеля различного целевого назначения. 

«Агроцентр «Коренево» — надежный партнер по поставке семенного картофеля гарантированного качества для агропредприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств, владельцев личных подсобных хозяйств и садово-огородных участков. По желанию покупателей специалисты предприятия обеспечивают технологическое сопровождение производства семенного и товарного картофеля.

Ассортимент семенного картофеля разнообразен и отличается по срокам созревания, урожайности, устойчивости к болезням и вредителям, потребительским и вкусовым качествам клубней. Столовые сорта картофеля для потребления в свежем виде подразделяются по кулинарным свойствами на пригодные для приготовления супов, салатов, пюре, жарки и запекания.

Получить прайс-лист

Почему стоит выбрать нас

Сертификат семеноводческое хозяйство

Оформите заявку в 3 шага

Вы звоните нам, либо оставляете заявку и мы Вам перезваниваем

Формируем заказ, уточняем адрес, желаемое время доставки и способ оплаты

Курьер осуществляет доставку продукции по Вашему адресу

Возникли вопросы? 

Оставьте заявку, наши вежливые операторы свяжутся с Вами, в течении 10 минут

Отзывы клиентов

Сорт Гулливер

Андрей Игоревич	31. 03.2020
Большие клубни, прекрасный вкус, голубизна мне нравится больше, скажем так, на полбалла, но этот тоже очень хорош. Не рассыпчатый, при варке слегка обозначает развариваемость, но форму держит. Отличная лежкость, перед закладкой на хранение я картошку обычно мою, но этот остался с землей, испорченных клубней были единицы.

Сорт Крепыш

Сорт Фиолетовый

Сорт Василек

Ольга	20. 10.2019
Василек посадила впервые в июне 2019 года, припозднилась немного с посадкой. Несмотря на дождливый июль, картофель уродился шикарный. Крупные клубни, по 10-12 штук под каждым кустом. Мелочь даже не считала. Вкус у Василька бесподобный. При варке разваривается довольно быстро, зато пюре делать легко. Буду сажать этот сорт обязательно, всем советую. Не пожалеете!

Сорт Метеор

Александр

02. 01.2021

Сажаем Метеор 6 лет. Растет очень стабильно по разной погоде. Урожай только в 1 раз был средним, а так очень высокий. Земля для картофеля у нас так себе и редкие сорта расту хорошо, за 25 лет проверили 23 сорта ( Подмосковье, Раменский р-н, Гжель.) Действительно очень ранний (обгоняет Удачу и на уровне Жуковского раннего). Лежит великолепно до нового урожая. Очень понравилось, что клубни не расползаются и всегда компактно расположены под кустом. Копать одно удовольствие.

Андрей Юрьевич	28. 04.2020
Сорт оч вкусный, хранится замечательно, все пишут что размер большой а у нас больше 90гр не было клубней. Хотя, земля удобрена, а урожайность не большая, хотелось бы побольше, оставляю пока этот сорт у себя только ради вкуса, была урожайность большая так цены бы не было на него.

Андрей

29.08.2018

Картошку покупал в 2017 по осени. Перезимовала хорошо. На не очень хорошей земле дала неплохой результат. Как и обещали, спустя 45 дней после всходов уже была неплохая по рпзмеру и вкусу картошка. Часть кустов дожили до августа. Показала очень даже неплохой результат. Елена 13. 01.2018 В 2017 дождливом году у меня в Нижегородской области на суглинке дал хороший урожай, лежит хорошо, не гниёт. У моей подруги на песке вырос с кулак, по 5-6 крупных чистых картофелин, все соседи ходили дивились! Метеор и Малиновка -самые лучшие два сорта из 11 сортов, которые я пробовала сажать.      Дедсаша 05.09.2017 За этот картофель спасибо. Действительно очень ранний, в середине июня начинаем копать. Вкусный, хранится хорошо. Все клубни ровные. 2016 г. — была жара и засуха — урожай отличный. 2017 — холод и дожди — урожай отличный. Нижегородская область.      Любовь 04.08.2017 Отличный сорт,вкусный,урожайный.Выращиваю второй год,в этом году проложили капельный полив,урожай порадовал,мелочи нет совсем,самый крупный клубень 550 граммов. Оставляю на семена.      Любовь 04.08.2017 Очень вкусный и урожайный сорт.Выращиваю второй год,в этом году проложили капельнЙ полив,урожай отменный,самый крупный клубень 550грамм,мелочи нет совсем.Буду выращивать и дальше.      НАТАЛЬЯ 16.03.2017 ВЫРАЩИВАЛА СОРТ ДВА ГОДА . ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ РАННИЙ. САЖАЮ ПРОРОСШИМ 30 АПРЕЛЯ, 20 ИЮНЯ УЖЕ НАЧИНАЮ КУШАТЬ. СОСЕДИ ЗАВИДУЮТ :))). РАСТЕТ ДАЖЕ НА ТЯЖЕЛЫХ СУГЛИНКАХ. ЖИВУ В ПОДМОСКОВЬЕ.        Наталия 25.01.2017 выращиваю этот сорт третий год в Красноярском крае, урожай стабильно высокий, клубни крупные, пустот нет, не болеет, хотя земля не очень хорошая (суглинок). Рекомендую всем!

При заказе от 5 тонн скидки до 20%

Акция действует с 12 по 31 января

Подробнее

Мы ответим на все ваши вопросы

Copyright © 2021

Мегагрупп.ру

Удобрение для картофеля и семенного картофеля Сафо купить с доставкой

«Сафо» – среднеранний высокоурожайный сорт столового картофеля Сибирский. Выведен учеными Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН. В 2004 году сорт включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону. Рекомендуется для выращивания на Урале и Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири.

Различные характеристики

Растение полупрямостоячее, листовидное. Листья среднего размера с волнистыми краями. Венчики цветков крупные, без голубоватой окраски.

Клубни – овальной формы с маленькими глазками. Кожура светло-бежевая, мякоть кремовая, вкусная. Содержание крахмала: 12-17%. Лёжкость: 82%. Товарное качество: 96%.

Урожайность «Сафо» в среднем – 183-395 ц/га, максимальная – 536 ц. Количество клубней в кусте 7-11 шт. Масса товарного картофеля — 110-230 гр. Картофель созревает через 80-90 дней после посадки.

Посадка и уход

Для сорта «Сафо» применима стандартная схема посадки и традиционная агротехника выращивания картофеля.

Условия. Семенной картофель высаживают в открытый грунт преимущественно в мае, в период распускания почек на березах. К этому времени земля, как правило, хорошо прогревается и готова к посадке. Температура почвы должна быть не ниже +8°С.

Почва. Для плантации картофеля подходят плодородные, легкосуглинистые или супесчаные почвы, участки после зернобобовых и озимых культур, однолетних и многолетних растений, льна, люпина.

Карта планирования . Картофель сажают рядами в глубокие лунки. 8-10 см, на расстоянии 35 см друг от друга. Между рядами соблюдайте такт – 50-60 см. Агротехники рекомендуют: перед посадкой насыпать на дно лунки горсть древесной золы, последняя удобрит почву и отпугнет проволочника.

Ослабление . Земля на плантации поддерживается в рыхлом состоянии. Первый раз ее рыхлят на 10-11-й день после появления всходов. Затем каждый раз после дождей и поливов разбивать образовавшуюся на поверхности почвы корку. Удалить сорняки.

Окучивание картофеля проводят 2 раза за сезон: при достижении ботвой высоты 15 и 25 см.

Кормление. Органические удобрения, разведенные в воде с навозом и птичьим пометом, вносятся в почву непосредственно перед посадкой. В период вегетации вносят аммиачную селитру, карбамид, нитрофоску. Во время цветения – суперфосфат и калийная соль.

Болезни и вредители. Картофель сорта «Сафо» устойчив к возбудителю рака, золотистой нематоде, морщинистой и полосатой мозаике, курчавости листьев.

Остерегайтесь поддельного посадочного материала! Покупайте семенной картофель «Сафо» в питомниках и специализированных магазинах.

Фаза	Операция	Биопрепараты	Комментарий
Предпосевная обработка почвы	Лечение болезней	SBT-Триходермин TH82	Борьба с зимующими формами возбудителей 30-100 г/20 л воды на 1 сотку
	Борьба с вредителями	СБТ-пециломицин RM116	проволочников. Борьба с почвенными вредителями: личинки и имаго майского жука, проволочника, медведки и др. 100-150 г/1 сотку наносят разбрасыванием
	подкормка	Удобрение органическое «ТОР»	Основное применение в мае, пропорция 1:15
корневая система	Лечение болезней	SBT-Триходермин TH82	Профилактика развития широкого спектра грибковых заболеваний. Равномерные побеги. Предпосевная обработка клубней 30 г/ 5 л на 100 кг клубней
		СБТ-Фитолек БС26	Предпосевная обработка клубней Профилактика развития широкого спектра грибковых заболеваний 30 г/5 л на 100 кг клубней
растительность	Лечение болезней	SBT-Триходермин TH82	Профилактика ризоктониоза, фомоза, фитофтороза Обработка растений перед цветением 30 г/10 л на 1 сотку
		СБТ-Фитолек БС26	Профилактика ризоктониоза, фомоза, фитофтороза Обработка растений на высоте 15 — 20 см.
	Борьба с вредителями	СБТ-Колорадофаг	Колорадский жук. Борьба с вредителями, личинками и имаго колорадского жука Обработка растений на высоте 15 — 20 см.
	подкормка	СБТ-Биокомплекс Амино	Стимуляция роста растений. Улучшение фотосинтетической деятельности Обработка растений на высоте 15-20 см.
		Удобрение органическое «ТОР»	Подкормка в почву в июне пропорция 1:50
Блум	Лечение болезней	SBT-Триходермин TH82	Профилактика ризоктониоза, фомоза, фитофтороза Обработка растений в период цветения 30 г/10 л на 1 сотку
		СБТ-Фитолек БС26	Профилактика ризоктониоза, фомоза, фитофтороза Обработка растений в период цветения 30 г/10 л на 1 сотку
	Борьба с вредителями	СБТ-Колорадофаг	Колорадский жук. Борьба с вредителями, личинками и имаго колорадского жука. Обработка растений в период цветения. 30 г/5 л на 1 сотку
	подкормка	Удобрение органическое «ТОР»	Внекорневая подкормка в июле пропорция 1:50
		СБТ-Биокомплекс Амино	Стимуляция роста растений. Улучшение фотосинтетической деятельности Обработка растений в период цветения 50 мл/10 л на 1 га
Плодоношение	Лечение болезней	СБТ-Фитолек БС26	Борьба с болезнями: фитофторой, альтернариозом Обработка растений в период образования клубней — 30 г/10 л на 1 сотку
		СБТ-Триходермин TH82	Борьба с болезнями: фитофторой, альтернариозом Обработка растений в период образования клубней — 30 г/10 л на 1 сотку
	Борьба с вредителями	СБТ-Энтолек	Колорадский жук. Борьба с вредителями, личинками и имаго колорадского жука. Обработка растений в период образования клубней 20 мл/10 л воды на 1 га
	подкормка	СБТ-Биокомплекс Амино	Стимуляция роста растений. Улучшение фотосинтетической деятельности Обработка растений в период образования клубней 50 мл/10 л на 1 га

Картофелеводство Республики Казахстан

В этом разделе мы всегда делились информацией о том, как развивается картофелеводство в разных уголках России. Но на этот раз они решили выйти за привычные во всех смыслах границы и значительную часть номера посвятили Казахстану — южному соседу России, ранее не имевшему в истории титула «картофелеводческой державы», но сумевшему превратить из крупного импортера в экспортера картофеля за очень короткое время.

Кайрат Бисетаев, председатель правления Союза картофелеводов и овощеводов Казахстана, рассказывает о том, как стране удалось добиться таких успехов и какие задачи ей еще предстоит решить.

О достижениях и немного о статистике

Казахстан всегда был импортозависимым по картофелю. В советское время мы получали картофель из Белоруссии, в постсоветский период – из ближнего зарубежья.

Серьезный толчок к развитию картофельная отрасль получила в 5-х годах. В это время в Казахстане начался общий подъем экономики и проводилась грамотная кредитная политика: финансовые ресурсы выдавались на 7-4 года под 2008% годовых. Лизинговые программы оказались не менее прибыльными. В условиях «дешевых денег» начать бизнес было относительно легко, и уже к 2010-2010 годам можно было говорить о первых заметных результатах. Хотя в то время Казахстан еще был зависим от зарубежных поставок: с января в страну массово ввозился картофель из Пакистана, Ирана, Китая, не говоря уже о Киргизии и России.

К 2016-17 годам казахстанским картофелеводам впервые в истории страны удалось полностью обеспечить внутренний рынок продукцией и вытеснить импорт. Более того, объем сборов позволяет говорить о серьезном экспортном потенциале. Власть и бизнес, конечно, могут отнести этот факт к своим достижениям.

Сейчас в сельскохозяйственных хозяйствах страны (не считая личных подсобных хозяйств граждан) под картофель отведено около 25 тыс. га, вся эта площадь находится под орошением. Эти 25 тысяч гектаров кормят все городское население Казахстана, кроме того, мы можем экспортировать 200-300 тысяч тонн.

Средняя урожайность картофеля 35-37 т/га. Считаю это хорошим результатом, пять лет назад в большинстве хозяйств урожайность не превышала 30 т/га, но с тех пор компетенции картофелеводов сильно выросли. Думаю, что если в ближайшие годы не будет серьезных ударов по нашему бизнесу «извне», то средняя урожайность достигнет 40 т/га. Хотя в стране уже есть хозяйства, собирающие 50-55 т/га, и мы считаем, что это тот самый ориентир, к которому необходимо стремиться.

Общий объем валового сбора, по официальным данным, составляет около 4 млн тонн картофеля (в хозяйствах всех форм). Реально, думаю, не более 2-2,2 млн тонн. К сожалению, традиция считать «с ошибками» сохранилась в нашей стране еще с советских времен, но в ближайшее время мы от нее избавимся: в стране активно внедряется цифровизация, идет инвентаризация всех земель . Уверен, это поможет решить проблему с необъективной статистикой.

Семеноводство при поддержке Европы и селекция по заказу

С начала 2000-х годов картофелеводы Казахстана делают ставку на современные высокопродуктивные сорта европейской селекции. Сейчас доля этих сортов в хозяйствах превышает 90%, а значительные объемы семян ежегодно завозятся из Германии и Нидерландов. Это серьезная проблема для нашей страны.

В Казахстане разработана программа развития селекции и семеноводства картофеля, но она рассчитана на длительный период реализации, и пока мы находимся в самом начале этого пути.

Одной из ключевых стратегических задач, которую мы ставим перед собой на ближайшую перспективу, является значительное увеличение объемов производства семенного картофеля в нашей стране.

Казахстан имеет ряд преимуществ для развития семеноводства. У нас нет дефицита территорий (как, например, в Нидерландах), то есть нет проблем с соблюдением четырехпольного севооборота. К плюсам можно отнести резко континентальный климат: суровые зимы помогают избавиться от многих возбудителей болезней, а сухое лето облегчает борьбу с бактериальными и грибковыми заболеваниями. Учитывая это, очевидно, что при относительно небольших (меньше, чем во многих европейских странах) затратах мы можем получить качественный здоровый урожай.

Рассчитываем привлечь внимание европейских селекционеров, чтобы совместно выращивать европейские сорта семенного картофеля на нашей территории, а затем реализовывать их не только в Казахстане, но и в странах Средней Азии и России.

Определенные шаги в этом направлении уже предпринимаются. Так, делегация из Казахстана (представители бизнеса, Минсельхоза) посетила Нидерланды, встретилась с селекционерами, представителями НАК (Главная инспекционная служба Нидерландов по контролю качества семенного материала), обсудила возможности сотрудничества. И мы увидели интерес со стороны Европы.

Теперь нам предстоит пройти два важных этапа, предшествующих началу совместной работы.

Первый – вступить в УПОВ (Организация по защите авторских прав селекционеров). Второе – разработать собственную систему сертификации семян (в ее основе будет система НАК, адаптированная к нашим условиям).

Уверен, что все это осуществимо, а значит (на фоне достаточно привлекательного инвестиционного климата в Казахстане в целом) планы взаимодействия будут реализованы.

Но говоря о необходимости привлечения европейских специалистов, важности выращивания европейских сортов на нашей территории, мы не забываем и о нашей селекции. Сейчас в Реестр селекционных достижений Казахстана включено 36 сортов картофеля. Мы хотим расширить этот список, но новые казахстанские сорта должны быть сопоставимы по характеристикам с лучшими зарубежными.

Какой картофель хотят выращивать в Казахстане современные сельхозпроизводители?

В первую очередь нужны ранние и среднеранние сорта — это запрос от хозяйств северных областей Казахстана (где расположены основные «картофельные» предприятия). Отмечу, что таких сортов мало по историческим причинам: Институт картофелеводства и овощеводства Казахстана находится в Алматы, то есть на юге страны. И ученые института всегда ориентировались на сорта для выращивания на юге.

Во-вторых, на рынке востребованы сорта с желтой мякотью, это тренд последних 7-8 лет.

Также в списке необходимых качеств продукта высокая урожайность, отличный товарный вид (многие отечественные сорта славятся отменными вкусовыми качествами, но при этом имеют неровную кожуру и глубокие глазки, что не позволяет казахстанскому картофелю конкурировать с европейским те), хорошая лежкость, устойчивость к болезням и вредителям.

И это не просто пожелания аграриев, а практически программа действий.

В январе 2020 года представители бизнеса впервые приняли участие в заседании Ученого совета Института картофелеводства и овощеводства Казахстана. Руководители сельхозпредприятий имели возможность рассказать о своих потребностях и внести коррективы в план работы селекционеров на ближайшие годы. Надеюсь, что работая в диалоге, мы добьемся хороших результатов.

Как я уже говорил, последние три года в Казахстане серьезно увеличивается урожайность картофеля. Но достигнутые показатели не предел, их можно увеличить минимум в полтора раза, а значит, можно получить еще 400-450 тысяч тонн продукции даже без увеличения площади. Главное условие для этого – качественные семена высокопродуктивных сортов.

Земля и вода как основные факторы роста

Однако площадь также будет увеличиваться. Казахстан имеет свободную землю для ведения бизнеса и достаточные водные ресурсы для дальнейшего развития ирригации.

Картофелеводство в Казахстане – одна из тех подотраслей растениеводства, которые естественным образом развиваются за счет бизнеса. Когда сельское хозяйство становится привлекательным, внешние инвесторы в первую очередь хотят вкладываться в ирригацию, понимая, что весь аграрный клин Казахстана находится в зоне рискованного земледелия. За весь вегетационный период (с весны по август включительно) по стране в среднем выпадает от 50 до 150 мм осадков, поэтому орошение – наше спасение. Таким образом, о привлекательности сельского хозяйства Казахстана можно судить по развитию ирригации.

А сегодня принята отдельная госпрограмма по развитию водного хозяйства и ирригации. Сейчас в стране под орошением находится около 1200-1300 тыс. га, к 2027 году стоит задача удвоить эти площади, и это вполне реально.

А если люди вводят полив, то в первую очередь хотят выращивать картофель и овощи борщевого набора, потому что эти культуры дают наибольшую отдачу (особенно в северной части Казахстана, где у нас самые большие водные ресурсы).

Хранение. Внутренний рынок обеспечен картофелем 10 месяцев в году

Не могу сказать, что в Казахстане на 100% решен вопрос обеспечения современными картофелехранилищами. У нас есть над чем работать. Тем не менее, фермеры полностью обеспечивают внутренний рынок качественным картофелем с середины июля (с начала уборки раннего картофеля) по апрель включительно.

Май можно было без труда закрыть. Но в это время к нам обычно начинает поступать свежий картофель из Узбекистана, и конкурировать с ним с продукцией старого урожая нет никакого смысла. С середины мая до середины июля мы продаем свежий картофель из более южных стран и думаем, что это нормально.

Продажа на сером рынке

С сожалением могу отметить, что на данный момент почти весь картофель, выращенный в казахстанских агрохозяйствах (а также овощи для борщей) реализуется через рынки. Даже основная масса московских торговых сетей (не менее 80%) предпочитает покупать «грязные продукты» на базарах — то есть в местах, где не работают платежные системы и невозможно отследить количество посредников.

Дело в том, что супермаркеты относят картофель к товарам, которые просто обязаны быть в ассортименте, на прибыль от него не рассчитывают, поэтому покупают «через третьих лиц». В результате качественный картофель далеко не всегда есть на прилавках магазинов, хотя и производится в достаточном количестве.

Конечно, есть исключения: одна торговая сеть уже четыре года закупает картофель напрямую у хозяйств, входящих в Союз, и считает этот товар одним из тех, на котором действительно можно заработать. Сеть грамотно выстраивает ценовую политику, конкурирует с базарами, и у нее это хорошо получается. Но пока это единичный пример.

В целом ситуация, когда между фермером и конечным покупателем продукции существует серый рынок, сильно влияющий на уровень цен, уже никого не устраивает. Такая схема не увеличивает доход фермера, а продукт становится менее доступным для населения.

 Надеемся, что исправить ситуацию поможет недавно организованное Министерство торговли Казахстана, которое будет профессионально продвигать сельхозпродукцию — в том числе и на внутреннем рынке.

Союз картофелеводов и овощеводов сейчас работает совместно с новым министерством над построением товарных маршрутов, обеспечивая их прозрачность на всех этапах. Мы хотим, чтобы все участники рынка понимали: где и почему происходят наценки, по какой цене товар попадает к покупателю и какую его долю получает производитель.

Сколько стоит «входной билет» в бизнес и при каких условиях окупятся вложения? Размышления о ценах на картофель

Картофелеводство – сложный бизнес, требующий больших вложений на начальном этапе. Нужна спецтехника, оборудование для полива, хранилища. «Входной билет» стоит очень дорого. Как правило, начинающему картофелеводу приходится брать инвестиционные кредиты. И очень важно, что в то время, когда этот кредит обслуживается (как правило, это 5-7 лет), рынок работает безотказно. То есть фермер должен получать качественный продукт в больших объемах, а рынок должен покупать этот продукт по цене, которая обеспечит производителю рентабельность. К сожалению, и первое, и второе бывает не всегда.

Начнем с того, что когда человек приобретает все необходимое для начала работы, у него часто не остается средств на текущие расходы. А в наших условиях, чтобы вырастить достойный урожай картофеля, необходимо вложить в сезон около 1 млн тенге на гектар (для сравнения: при выращивании зерновых затраты составляют около 1 тыс. тенге/га, масличных – 30 тыс. тенге/га). Это большие деньги, и необходимо, чтобы хозяйство полностью закупало удобрения, средства защиты, вовремя обновляло семена. Не всегда и не у всех получается. Но если фермер из-за нехватки средств начинает упрощать технологию, урожайность падает, а производитель не получает доходов, которые позволили бы ему нормально обслуживать висящие на нем кредиты.

С другой стороны, бывает так, что сильное хозяйство, имеющее достаточно оборотных средств, получает большой урожай качественного картофеля, но не может выгодно продать выращенное: в условиях перенасыщения внутреннего рынка и экспорта нестабильны, цена на картофель не обеспечивает рентабельности.

Колебания валютных курсов доставляют очень большие проблемы картофелеводам. Работаем по европейской и американской технологии, закупаем европейские средства защиты растений и семена. Но основную часть урожая мы реализуем на внутреннем рынке. Когда тенге падает, это сильно ударяет по рентабельности картофеля.

Не так давно в Казахстане был опубликован график, отражающий рост цен на товары потребительской корзины за последние 10 лет. За это время страна пережила многое: скачки курсов валют, инфляцию. Многие жизненно важные продукты подорожали в разы. А вот картофель занял в этом рейтинге последнюю строчку, его цена выросла всего на 46%.

Более того, при составлении графика почему-то не были учтены показатели 2018 года (очень сложного для картофелеводов в условиях падения доходов). Если их учесть, то прирост по картофелю составил бы 20 процентов.

Мы работаем в условиях, когда цену определяет рынок. Но важно понимать, что если аграрии систематически терпят убытки, то страна может в какой-то момент просто лишиться какой-то отрасли. На мой взгляд, власти должны контролировать эту ситуацию.

Необходимо развивать собственную селекцию, наладить переработку, вести ювелирную работу на зарубежных рынках — вот та формула, которая позволит укрепить и развить направление картофелеводства в стране.

Экспорт. Ориентация на ближайших соседей

Известно, что выращивание урожая приводит к большим проблемам, если в стране нет продуманной системы сбыта выращенного урожая. С точки зрения бизнеса Казахстану очень нужна здоровая протекционистская политика для продвижения нашей продукции на внешние рынки.

Все мы понимаем, что картофель — это не товар, которым можно торговать по всему миру. Это локальный продукт, пользующийся спросом в первую очередь у ближайших соседей. Мы ориентируемся на них.

Одним из важнейших направлений для нас является Узбекистан. Ежегодно эта страна импортирует 300-400 тысяч тонн продукта (иногда до 500 тысяч тонн). При этом максимальный объем поставок картофеля из Казахстана в Узбекистан пока не превысил 269 тысяч тонн. Есть куда расти. Географическое положение нашей страны, объемы производства и качество продукции позволяют нам при грамотной экспортной политике поставлять в Узбекистан порядка 300-350 тысяч тонн.

Российский рынок не менее интересен для Казахстана. Конечно, картофеля в России выращивают очень много: мы видим и динамику роста урожайности, и постоянное снижение объемов импорта. Но все равно Россия закупает картошку за границей и очень много (в масштабах Казахстана).

Кроме того, следует отметить, что в России хорошо развито орошение в центральной части страны, но на Урале, в Западной и Восточной Сибири картофель часто выращивают без орошения, бывают неурожаи, при этом на этих территориях достаточно емкий рынок. И мы видим здесь свою нишу. С экономической точки зрения поставлять в эти регионы картофель из северных областей Казахстана гораздо выгоднее, чем из Брянска или Чувашии.

При грамотной организации логистики, учитывая определенные преимущества, которыми обладает Казахстан как член ЕврАзЭС, мы могли бы эффективно работать с сетями в восточной части России. Сейчас мы этого не делаем по простой причине: не хватает посредника. У нас есть производители, которые выращивают отличные продукты и умеют их хранить. С российской стороны есть покупатели (торговые сети), которые готовы принять товар и заинтересованы в нем. А вот поставка продукции в торговые сети — дело очень сложное, тут много нюансов, это отдельный бизнес. Поиск желающих этим заниматься — отдельная задача, которую мы пока решить не можем.

Третьим потенциальным направлением экспорта является Китай. В этой стране активно идут процессы сокращения сельскохозяйственных угодий (из-за урбанизации, строительства большого количества промышленных предприятий), также существует проблема деградации почв — и все это на фоне постоянно растущего населения. . С каждым годом все острее встает вопрос: чем прокормить население? Ученые страны считают, что возможным ответом может стать перестройка рациона жителей страны (основным продуктом должен стать не привычный рис, а более калорийный картофель).

При этом понятно, что в местных реалиях увеличение потребления картофеля каждым горожанином даже на 1 кг в год — это увеличение сразу на 1,5 млн тонн, что открывает большие перспективы для экспортеров. Не исключено, что политика изменения режима питания в стране будет осуществляться быстрее, чем процесс освоения новых направлений. И наши сельхозпроизводители должны быть к этому готовы.

Переработка. Создаем с нуля

С обработкой все немного сложнее.

В 2016 году Союз картофелеводов и овощеводов Казахстана пригласил одного из крупнейших переработчиков картофеля в мире – известную голландскую компанию посетить нашу страну. Мы показали представителям компании наши фермы, и специалисты оценили как наши достижения, так и наши возможности. А через несколько лет — после испытания особых сортов во всех регионах страны — и у нас большие перспективы.

Компания решила открыть завод на юге нашей страны, в Алматинской области, так как оказалось, что именно здесь картофель для переработки на фри показывает наилучшие результаты: климат и почвы позволяют получить урожайность до 100 т/га.

Место под строительство определено, сумма финансирования согласована. Но проект еще не реализован. Основная проблема в том, что на юге Казахстана нет крупных картофелеводческих хозяйств, готовых взять на себя ответственную роль поставщиков сырья для завода. Необходимо в первую очередь заняться развитием ресурсной базы. Специалисты компании готовы это сделать, но в этом году пандемия стала препятствием для начала работы.

 Мы очень благодарны нашим потенциальным партнерам за серьезное отношение к этому вопросу и надеемся на лучшее. Этот проект очень важен для страны: он может дать серьезный толчок развитию картофелеводства в целом, становлению перерабатывающей отрасли. Не будем забывать, что Казахстан в этом плане сильно отличается от России, где есть традиции производства продуктов из картофеля (крахмала, например), есть заводы (правда, устаревшие, еще с советских времен), есть научно-исследовательские институты, работающие на эти заводы — а значит есть специалисты, технологии и опыт. Мы должны создавать все с нуля.

Сезон 2020. Время восстановления

Этот год принес всем много испытаний.

Весна запомнилась введением карантина и закрытием границ по всему миру. Надо отдать должное нашему правительству: чтобы посевная кампания состоялась, управление рабочими процессами в марте, апреле и мае осуществлялось практически в ручном режиме. Каждый заместитель акима области находился на прямой связи со всеми таможенными постами, расположенными на территории его области, любые вопросы решались оперативно. Нервы были потрачены впустую, но все партии семян, которые поступали к нам из Европы, были доставлены вовремя.

С апреля в стране началась аномальная жара, которая стояла три месяца. Влажность воздуха достигала 15%, земля прогревалась до 60°С. Полив пришлось начинать на месяц раньше обычного. Тем не менее, мы получили достойный урожай картофеля — по последним подсчетам, в промышленном секторе мы собрали около 900 тысяч тонн. Это не самый высокий результат, если сравнивать его с показателями за предыдущие пять лет, но он позволяет обеспечить внутренний рынок железобетоном и экспортировать еще 250-280 тысяч тонн за рубеж.