Где готовят вкусные суши и роллы в Красноярске?

Где готовят вкусные суши и роллы в Красноярске?

Фото:

sushi-ru

Фото:

pizzasan.ru

Фото:

hdlatestwallpaper.com

Фото:

artfile.ru

Фото:

widewallpapershd.info

Суши-бар «Океан-гриль»

Этот ресторан решил угодить всем гурманам и составил обширное меню из популярных блюд европейской и японской кухни. Здесь можно отведать сёмгу, форель, дорадо и мидии, а можно сытно пообедать солянкой и говяжьим стейком. Выбор суши, сашими и маки тоже радует — от одного взгляда на эту красоту текут слюнки.

 ул. Красной Армии,10, стр. 5, пом.1

Суши-бар Black Pearl

Любите суши и роллы? Красочную Филадельфию, брутальные Бонсай Маки, нежные Эби Маки? А может быть, в меню ваших кулинарных пристрастий картофель-фри, салат «Цезарь» и пирожное «Тирамису»? Все это и не только вы найдете в суши-баре Black Pearl.

 ул. Тельмана, 17

Суши-бар «Икрiнка»

Суши-бар «Икрiнка» порадует ценителей классической японской кухни. В заведении готовят десятки видов суши, роллов и маки, предлагают горячие и холодные закуски на любой вкус, довольно успешно колдуют над морепродуктами и овощными блюдами.

 ул. Мичурина, 9

Кафе-бар New York

Для жителя большого города кафе-бар New York просто находка. Фишка этого места — интернациональная кухня, в которой собраны самые популярные блюда мира. Здесь всегда можно заказать пиццу или пасту, сочный стейк на гриле, блины с начинкой или любимые драники. А ценителям восточной кухни заведение предлагает большой выбор суши и роллов.

 ул. Молокова, 56/1,
 ул. Урицкого, д. 94

Ресторан Bangkok

Такая загадочная, необычная, непостижимая Азия… Её традиции и культура сложны для восприятия европейцев, язык и письменность – трудны для понимания. Но вот кулинарные изыски – то, что пришлось по вкусу абсолютно всем. Ресторан «Бангкок» открывает свои двери для всех ценителей паназиатской кухни.

 ул. Урицкого, д.94

Выберите рассылку:

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь на передачу и обработку предоставленной
персональной информации в соответствии с условиями Политики конфиденциальности.

Суши и роллы в Красноярске – доставка по лучшей цене

Суши и роллы в Красноярске: доставка по лучшей цене.

– Телефоны и сайты суши баров и кафе в городе, где можно недорого заказать вкусные суши с доставкой на дом или в офис.

Японская кухня становится все популярнее. Отведать деликатесы страны восходящего солнца можно в японских ресторанах и суши-барах. Однако не всегда есть возможность посетить эти заведения, а иногда просто хочется насладиться теми же суши в домашней обстановке. В этом случае вас сможет выручить онлайн сервис smile-sushi.ru, где вы найдете адреса и телефоны заведений в своем городе, где можно заказать доставку суши и роллов на дом.

В суши барах, кафе и ресторанах стараются поддерживать традиции настоящей японской кухни. Повара готовят блюда только из качественных и свежих продуктов. И у нас в городе японская еда тоже пользуется большим спросом. Доставка суши проводится курьерскими организациями, которые работают в тесном сотрудничестве с ресторанами, кафе или барами. Блюда доставляются курьером в короткий промежуток времени. За качество продукции полностью отвечает организация-производитель. Цена доставки суши складывается из объема заказа и удаленности места.

Меню с ценами на суши и роллы:

Ролл Филадельфия Классик

(лосось, нежный сливочный сыр), 230 г – 425 pуб.

Ролл Мериленд

(сливочный сыр в оранжевой икре капеллана Масаго), 195 г – 215 pуб.

Ролл Драгон

(огурец, авокадо, сливочный сыр, икра капеллана масаго, угорь), 230 г – 415 pуб.

Ролл Римаки

(лосось, манго, сливочный сыр, зелёная икра летучей рыбы), 220 г – 375 pуб.

Ролл Калифорния Хит

(креветки, японский омлет, авокадо, майонез, икра капеллана), 210 г – 315 pуб.

Ролл Санкакей

(копчёный лосось, сливочным сыр, огурец, икра капеллана масаго, семяна кунжута), 200 г – 285 pуб.

Ролл Китами

(королевская креветка в кляре, авокадо, икра капеллана, огурец, соус чили), 220 г – 275 pуб.

Ролл Узумаки

(острый ролл с лососем, тунцом и огурцом), 220 г – 350 pуб.

Ролл Мехико

(курица, помидоры, острый перец халапеньо, сырный соус, блинчик), 250 г – 195 pуб.

Суши Сякэ

(суши нигири с лососем), 32 г – 85 pуб.

 

Суши Унаги

(подкопчёный угорь, соус унаги, светлый кунжут), 30 г – 95 pуб.

Суши Эби

(суши нигири с большой тигровой креветкой), 34 г – 85 pуб.

На нашем сайте вы сможете заказать недорого японскую еду: большие и вкусные суши и роллы; итальянскую горячую пиццу и пасту, лапшу ВОК с доставкой на дом. Также в ассортименте имеются японские и европейские супы, салаты, сеты, сладкие роллы и другие десерты. Мы принимаем к оплате банковские карты и онлайн оплату. Доставка суши производится в специальных термосумках. Вы получите пиццу, суши и роллы свежими и ароматными, а горячим блюдам не потребуется микроволновка. Наборы суши и роллов созданы для тех, кто любит попробовать всё и сразу. Это очень удобно – самые вкусные суши объединены в набор по привлекательной стоимости. Быстро выбрать из меню заказать еду сможете по телефону, а бесплатная доставка суши, роллов, пиццы и вок на дом и в офис поможет вам существенно сэкономить деньги.

Красноярск – один из крупнейших городов России, культурный, экономический, промышленный и образовательный центр Центральной и Восточной Сибири. Административный центр Красноярского края (второго по площади субъекта Российской Федерации) и городского округа город Красноярск. Центр Восточно-Сибирского экономического района. Красноярск административно разделён на 7 районов: Железнодорожный, Кировский, Ленинский, Октябрьский, Свердловский, Советский, Центральный. Города-спутники Красноярска: Дивногорск, Сосновоборск, Берёзовка, Емельяново, Дрокино, Элита, Творогово, Логового, Кедрового, Овсянки, Солонцы, Молодёжного, Манского, Минино, Зыково, Мужичкино, Бугачево, Минино, Усть-Маны. Население 1 090 811 человек, телефонный код +7 391, почтовые индексы 660ххх.

Доставка суши очень популярна в наше время и с каждым днем спрос на эту услугу неуклонно растет. Покупатели, которые хотят заказать суши домой или на работу, заказывают их с доставкой в любое время суток. Ведь не у каждого есть возможность посетить ресторан, а полакомиться любимой едой очень хочется. Именно поэтому на сайте smile-sushi.ru можно легко найти заведение, где можно по телефону сделать заказ суши с доставкой в нужное место.

Лучшие суши-рестораны в Сиэтле

Бамбуковые суши в Университетской деревне. Фотография Feed It Creative.

Десятилетия крепких связей с Японией, изобилие отличных морепродуктов. Озорной парень по имени Широ Кашиба. Множество сил построили образцовый пейзаж суши-ресторанов Сиэтла, где вы можете сесть перед шеф-поваром и отведать омакасе в традиционном стиле Эдомаэ. Или проведите счастливый час в компании рулета Tres Diablos с вкраплениями кинзы и маргариты юдзу — даже вызовите нигири с помощью робота. Для каждой из этих философий суши есть время и место, о чем свидетельствуют эти замечательные места.

Ascend Prime Steak and Sushi

Bellevue

Тридцать один этаж над центром Bellevue сверкает высококлассным рестораном , где суши — это только половина уравнения. Но смесь традиционных нигири и «современных роллов», таких как острый тунец и прошутто, выдерживает даже против меню из трофейных стейков. Посидите в суши-баре, в лаундже с панорамным видом или приготовьте сырую рыбу на ужин из говядины.

Глянцевый маки сочетается с потрясающим видом на крышу отеля Ascend.

Изображение: Сара Мари Д’Эудженио

Bamboo Sushi

Университетская деревня

У фаворита Портленда есть аванпост в U Village, в пространстве столь же обширном, как и амбиции Bamboo в отношении экологически чистых морепродуктов. Строгие стандарты прозрачности и сертификации окружают каждый кусок сашими, но меню большое и наполнено духом приключений — фирменные роллы могут включать в себя кусочки лимона, жареный лук или зеленую фасоль в темпуре. Хрустящий рис, лепешка из зерен, обжаренных до золотистого цвета, а затем украшенная атрибутами в стиле маки, имеет заслуженную фанатскую базу.

Fuji Sushi

Japantown

Днем рабочие толпятся, чтобы купить ланч-бэнто по своему вкусу. Ночью в этом 20-летнем суши-ресторане царит прохлада и космополитическое очарование, где шеф-повара не будут рассказывать длинную историю происхождения каждого кусочка нигири, а подарит нетронутые маки и нигири по удивительно разумным ценам. (и, возможно, удар кулаком, если вы регулярно).

Японесса Суши Кочина

Downtown, Bellevue

Это место для продуманных, минималистичных творений, представленных в обстановке, напоминающей дзен? Неа. Но этот дуэт шумных мест представляет собой искусство коктейлей «счастливый час», теплого обслуживания и булочек, украшенных кинзой, клубничным соусом с халапеньо или иногда жареными чесночными хлопьями чили. Как следует из названия, влияние латинского вкуса перемежается обширным меню сырых творений и приготовленных блюд.

Кисаку

Уоллингфорд

На протяжении 16 лет этот ресторан суши славился своим шеф-поваром Рюити Накано. В 2018 году новый владелец Кю Бум Хан вмешался, чтобы разжечь пламя множества прелестей Кисаку, от персонализированной суши-стойки омакасе до сочетания сезонных блюд, а также безупречных маки и нигири. Это одно из тех мест, которые в равной степени подходят как для особого случая, так и для обычной семейной вечеринки в будний день.

Вращающийся суши-бар Kura

Bellevue

Робот приносит вам воду и васаби; тарелки с радужными рулетами и нигири с лососем проплывают мимо столов и тянутся вдоль сидений. Эта японская сеть суши-конвейеров произвела фурор в Бельвю в 2021 году, автоматизировав приготовление суши, как нигде в городе. Клиенты могут заказать горячие блюда, напитки или определенную тарелку суши с помощью сенсорного экрана, установленного над каждым сиденьем. Клиенты выбрасывают пустые тарелки в незаметный слот; съешьте 15 тарелок с конвейерной ленты и получите приз. Суши сами по себе превосходны, процессия, которая включает в себя горячее и холодное, маки и нигири, блеклые и без украшений, а также случайный кусочек чизкейка или блюдо из арбуза. Наиболее долгожданным технологическим усовершенствованием может быть приложение списка ожидания, особенно с учетом скопления людей в лучшие часы обеда.

Ночная омакасе Суши из Ltd Edition прячется в маленькой комнате напротив парка Кэла Андерсона.

Изображение: предоставлено Джесси С. Риверой / LTD Edition Sushi

Ltd. Edition Sushi

Capitol Hill

Спрятавшись за жилым комплексом Mondo, выпускник Sushi Kashiba Кейджи Цукасаки возглавляет омакасе на восемь мест с 14 блюдами. Здесь нет а ля карт, только то маловероятное сочетание, которое требуется от великих поваров-суши: навыки работы с рыбой на уровне хирурга и гостеприимство Марты и Снупа. Он предлагает сезонные сокровища, такие как выдержанный морской окунь и юни бок о бок с Хоккайдо и Санта-Барбары, каждый кусочек которых наполнен свежим корнем васаби, который томится на большой терке, как артишок Тима Бертона. За этим прилавком много талантов (и много гештальта Широ Кашиба), но в Ltd. Edition суши высокого класса выглядят на удивление непринужденно — с помощью некоторых забавных сочетаний напитков.

Манеки

Японский квартал

Эта легенда примерно 1904 года может легко опираться только на знания, от выживания в войне и заключении до материнского порядка, навязанного давними стюардами Джин Накаяма и Фусаэ «Мама» Ёкояма. Однако легендой движет еда. Манэки и Широ Кашиба открыли в Сиэтле первый суши-бар; в то время как его душа обитает в более утешительных японских блюдах, таких как знаменитый ошейник из черной трески, маки, сашими и нигири по-прежнему являются долгожданной частью уравнения.

Столовые с татами и отличная еда сделали Манеки иконой Сиэтла.

Изображение: Чона Касингер

Mashiko

Западный Сиэтл

В 2009 году Хадзиме Сато открыл первый в городе полностью экологичный суши-ресторан. В наши дни трое давних сотрудников владеют и управляют этой крошечной столовой и продолжают свое присутствие в этом районе. Меню — длинный сборник сашими, роллов, комбинированных вариантов и приготовленных блюд — остается тщательно проверенной одой экологичным морепродуктам. Но кухня добавила больше продуктов домашнего приготовления и, что еще лучше, онлайн-бронирование. В обширном меню есть раздел, посвященный веганским роллам.

Momiji

Capitol Hill, South Lake Union

Обширное суши-меню сочетается с поистине ошеломляющим обеденным залом, скрытым за относительно степенным фасадом эпохи Auto Row. Что это значит: изысканные булочки, сырые маленькие тарелки, жареные закуски в баре и тщательно подобранные сашими, подаваемые в нескольких столовых, окружающих тихий центральный двор. Ночное меню (и тонна японского виски) подпитывает послеобеденную толпу. Более новый аванпост South Lake Union преобразует эту формулу в более стандартную новую обстановку строительства, заменяя поздний вечер на отличный счастливый час и несколько крытых столиков во внутреннем дворике.

Musashi’s

Разное

Ряд слабо связанных мест для обеда от Уоллингфорда (украшенный плакатами оригинал) до Редмонда предлагает сырую рыбу в ее эффективном и доступном лучшем виде. Культовая одержимость сосредоточена на фирменных чашах чираши Мусаси, наиболее экономичном и целеустремленном способе получить сашими хорошего качества в рот, но полезные и вкусные роллы уравновешивают улучшенные предметы, такие как жареный воротник хамачи.

Нишино

Madison Valley

В городе есть более эффектные суши-рестораны и омакасе, но в этой безмятежной столовой в Мэдисон-Парке, украшенной произведениями искусства и льняными драпировками, можно заказать первоклассные нигири, а затем развернуться и подать вам порции острого тартара из лосося. поверх хрустящего риса или маки, которые успешно перекрестно опыляют фуа-гра и обжаренный тунец. Меню обширное, посетители в основном преданные завсегдатаи, а уровень шума далеко не такой громкий, как того заслуживает это заведение примерно 1995 года.

СанКай

Эдмондс

Радость Эдмондса от того, что шеф-повар Рюичи Накано переехал сюда, светится, как нета, заполняющая стеклянную витрину его стойки для суши. Бывший шеф-повар Кисаку сотрудничал с убер-ресторатором Шубертом Хо, чтобы создать законный ресторан суши. В SanKai сашими настолько чисты и восхитительны, насколько вы надеетесь, а фирменные роллы на вкус скорее вдохновлены, чем чрезмерно украшены. Меню включает в себя несколько тарелок омакасе, но позвоните в ресторан напрямую, чтобы забронировать шесть мест прямо перед Накано-саном, где он передает творения напрямую.

Суши Широ

Беллтаун

Это заведение существует с 1994 года; тезка Широ Кашиба продал это место два десятилетия спустя. И  все еще  есть очередь поклонников суши, ожидающих снаружи почти каждый день. Такова стойкость ресторана, построенного на философии суши эдомаэ, но не слепого к привлекательности хорошо приготовленного радужного ролла. Первоначальный пуристский запрет Кашибы на авокадо давно снят; во время пандемии кухня добавила к своему и без того широкому репертуару «рисовые бургеры».

Изображение: Сиэтл Мет Штат

Рулонная перекладина Sugo

Pike Place Market

Мы все еще скорбим о потере By Tae в Chophouse Row, но напротив Pike Place Market открылась новая, чуть более крупная перекладина. Его широкие окна выходят на Вестерн-авеню, а около 20 барных стульев окружают рабочее место шеф-повара, готовые принять приготовленные на заказ темаки. Ручные роллы бывают цилиндрами размером с сигару или открытыми конфигурациями в стиле тако, которые остаются в вертикальном положении благодаря специальным держателям. Посетители могут приготовить еду или просто закуску из 16 вариантов, таких как жареный угорь, острый краб или трюфельный авокадо, или выбрать один из предварительно выбранных наборов. В меню также есть коктейли саке и несколько закусок, таких как сомнительно названные, но довольно забавные «норичос»: начос, приготовленные из чипсов нори, сбрызнутых соусом и кусочками сыра Бичер.

Суши Каппо Тамура

Истлейк

Представительный Тайчи Китамура правит за суши-баром в своей элегантной столовой Истлейк. Как и его глубокие познания в рыбах. Все, от тарелок с сашими до традиционного омакасе от шеф-повара, отличается сезонным устойчивым совершенством. Приготовленные блюда SKT находятся на том же уровне — чаван муши, черная треска на гриле, а в суши-меню есть целый раздел вегетарианских роллов. Это блюда для особых случаев, которые подаются в ресторане по соседству.

Sushi Kashiba

Pike Place Market

Человеку, который открыл в Сиэтле самый первый суши-бар, сейчас за 80 лет, и он до сих пор почти каждую ночь появляется на работе за своей 14-местной стойкой. Широ Кашиба вышел из неподходящей пенсии, чтобы открыть витринный ресторан, посвященный суши в стиле Эдомаэ (хорошо подходит, учитывая упор Pike Place Market на местных производителей). Бесподобная рыба, разделанная мастерами, составляет основу меню, а директор по напиткам Кинан Ало сочетает эти творения с умными сочетаниями. Суши Кашиба прячется в небольшом дворике с фонтаном; Вы можете зарезервировать столики в столовой, но очередь начинается рано, чтобы занять места в суши-баре, особенно несколько стульев перед самим мастером.

Изысканные блюда кайсэки служат перерывами между мастерством суши-бара в Танеде.

Изображение: Хилари Макмаллен

Танэда Суши и Кайсэки

Капитолийский холм

Часть очарования заключается в том, чтобы пересечь обшарпанный проход Бродвейской аллеи и найти суши-ресторан на девять мест, спрятанный за парикмахерской и табачной лавкой. Здесь шеф-повар Хидэаки Танэда сплетает воедино богато украшенные сезонные традиции кайсэки и более знакомые суши омакасе. Безупречный нигири может служить завершением ритуальных блюд кайсэки, таких как хасун: восемь разрозненных кусочков — от кусочка жирного вагью до жареного угря, завернутого в ленту тамаго, — на одной тарелке. Этот маловероятный союз двух японских кулинарных традиций срабатывает благодаря размеренному темпу трапезы, не говоря уже об отличном наливе саке.

Цукушинбо

Японский квартал

Вы можете обмануться, полагая, что ресторан без вывески на тихой улице в невзрачном здании был вашим новым маленьким секретным местом, пока вы не откроете оранжевую дверь и не обнаружите десяток завсегдатаев, занимающих столы и места для суши-бара. 28-летняя деятельность Tsukushinbo закончится в начале этого лета, когда братья и сестры Shota и Marin Caccam закроют ресторан и продолжат дело своих родителей, открыв пару новых заведений в том же квартале South Main Street.

Шота Каккам скоро возьмет суши-игру Цукушинбо по соседству.

Изображение: Тейлор Герлах

 

Суши Кашиба, Суши, Суши-ресторан Широ

Наследие суши

10.02.2022
По
Аллесия Вермиллион

Суши Интрига

01.08.2022
По
Аллесия Вермиллион

Выходной у шеф-повара

26. 05.2022
По
Аллесия Вермиллион
Фотография
Брук Фиттс

Самовозвеличивание

13.07.2022
По
Аллесия Вермиллион

20 лучших суши-ресторанов Бостона прямо сейчас

Ищете ли вы дешевый и простой острый ролл с тунцом или омакасе из нескольких блюд, вот куда пойти.

Симона Мильори, Жаклин Кейн и Скотт Кирнан·

---

Преданные гурманы и новички в ресторанах любят The Feed. Подпишитесь сейчас на нашу рассылку два раза в неделю.

Невероятные суши, как правило, не входят в репертуар большинства домашних поваров-любителей, учитывая, что главными ингредиентами являются суперсвежие морепродукты и аккуратная работа ножом. К счастью, в Бостоне есть фантастические возможности позволить экспертам творить чудеса. Ниже мы составили список лучших мест в Бостоне, где можно найти надежно вкусные суши, независимо от того, ищете ли вы дешевый и простой острый ролл с тунцом во вторник или жаждете осетровой икры в субботу вечером.

Шеф-повар Сейзи Имура готовит филе свежей рыбы в Café Sushi, солидном кембриджском ресторане. / Photo by Toan Trinh

Café Sushi

Торговые центры едва ли связаны с качественными суши-ресторанами или известными омакасе, если уж на то пошло. Но Café Sushi существует вопреки стереотипу своего местоположения. Шеф-повар Сейзи Имура, унаследовавший ресторан от своих родителей в 2007 году, изменил меню (а в последнее время и интерьер) этого давнего суши-бара в Кембридже, собрав преданных поклонников суши и заработав несколько наград Best of Boston. по пути. Секрет успеха Имуры? Никакие оборки. Простое нигири Имуры позволяет сиять свежестью каждого кусочка рыбы.

1105 Mass Ave., Harvard Square, Cambridge, 617-492-0434, cafesushicambridge.com.

Фото предоставлено Chiharu

Chiharu Sushi & Noodle

Есть причина, по которой этот ресторан Route 9 в последние годы стал местным фаворитом в Бруклине и за его пределами: неизменно креативные, хорошо сбалансированные суши-роллы от шеф-повара Кун Ли. С 2017 года он подает всегда свежие и недорогие маки, такие как домашний рулет из тунца с манго и сусальным золотом; ролл Бойлстон с тамаго (японским омлетом) и салатом из лобстера; и острый ролл с тунцом «Поцелуй огня».

370 Boylston St, Brookline, 617-487-8684, chiharusushi.com.

Douzo

Если современный обеденный зал Douzo в стиле лаунж-бара не сразу задает тон идзакая, такие закуски, как севиче из осьминога со сладким перцем и поджаренный лосось со сладким салатом из крабового мяса, определенно сделают свое дело. Суши, тем не менее, также являются первоклассными в суши-ресторане Jack Huang’s Back Bay: от ролла торо халапеньо, наполненного спаржей и обжаренного торо, до сладкого ролла мисо желтохвост с манго и жареным луком. А если это особый случай, начните с XO toro — ломтиков жирного тунца на огненном камне, политых икрой осетровых рыб и острым соусом.

Дартмут-стрит, 131, Бэк-Бэй, Бостон, 617-859-8886, douzosushi.com.

Ebi Sushi

Шумная Юнион-сквер в Сомервилле каждый день привлекает новых посетителей, и они обратили внимание на местную любимицу: Ebi Sushi. Недавно отреставрированное заведение пользуется популярностью благодаря своей восторженно подожженной брюшке лосося, омакасе из 10 штук за 42 доллара и роллу Somerville в форме коробки, украшенному тартаром из тунца, посыпанным кунжутом, и зеленым луком. Застрял на другом берегу реки? Владелец Ebi Sushi Хосе Гарсия в 2017 году открыл заведение на вынос под названием Sushi Kappo в районе Фенуэй.0005

290 Somerville Ave., Somerville, 617-764-5556, ebisushi.com.

Маки в ресторане Fat Baby / Фото предоставлено

Fat Baby

Гладкий интерьер с деревянными панелями, хамачи крудо, огромные пудровые портреты на стенах, много сакэ и сангрии — чего еще можно желать? из модного азиатского фьюжн-ресторана? Наряду с паназиатскими блюдами, такими как клецки и лапша, ожидайте неожиданные суши-роллы, такие как Белый тигр (обжаренный альбакор с крабовыми палочками и кунжутным айоли) и So Beefy, короткий рулет из ребер с пряным кесо-фреско. Яркая атмосфера также является отличным местом для веселых напитков, таких как мороженое и острый Cry Baby с добавлением текилы Ghost.

118 Dorchester St., Южный Бостон, 617-766-3450, fatbabysouthboston.com.

Суши-бар Fish Market

Хотя название может ввести вас в заблуждение, это недорогое суши-бар Allston является рестораном, а не магазином. Меню изобилует основными продуктами для суши, такими как гусеница и радужные роллы, а также множеством более причудливых пунктов меню. Если выбор шеф-повара из 16 кусочков свежих нигири за 30 долларов вас не впечатляет, нигири из фуа-гра с трюфелем может вам понравиться.

170 Brighton Ave., Allston, 617-783-1268, fishmarketsushibar.com.

Жареный лосось Нигири из Fuji в Ink Block / Фото предоставлено

Fuji в Ink Block и WoC

В 2016 году открытие Fuji в Ink Block ознаменовало превращение бывшей промышленно-коммерческой полосы South End в горячую сцену для дневных и ночных обедов, покупок и встреч. И как 10-й ресторан, открытый шеф-поваром JP Fuji Group Джимми Ляна, Fuji at Ink Block выделяется изящным обслуживанием и элегантной сервировкой, привлекая как экспертов, так и новичков к омакасе и доступным меню a la carte. Флагманский ресторан JP Fuji Group Fuji в WoC в Куинси-центре, тем временем, также почитается за его утонченность, с фирменными блюдами маки-меню, такими как сбрызнутый медом «Поцелуй сирены», наполненный креветками темпура в стиле кацу, авокадо и огурцом, и с пряной каникамой, приготовленной на меду, гребешками и черной тобико.

352B Harrison Ave., Южный Бостон, 617-936-3282, fujiatinkblock.com; 1420 Hancock St., Quincy, 617-770-1546, fujistwoc.com.

JP Seafood Cafe

Его уютный уютный обеденный зал — прекрасное место для отдыха, но этот корейский ресторан-суши также считается надежной опорой на Ямайка-Плейн. Солнечные маки — основной продукт меню и яркий летний вкус с лососем, лимоном, кинзой и огурцом; тем не менее, есть огромное меню с чем-то на любой вкус, от острого супа из морепродуктов до сашими и выбора вегетарианских роллов маки.

730 Centre St., Jamaica Plain, 617-983-5177, jpseafoodcafe.com.

Микрозелень на булочке в кафе Laughing Monk / Фото предоставлено

Кафе Laughing Monk

Роллы из строго коричневого риса от шеф-повара суши Ника Корбуна противоречат традиционным нормам суши и могут сбить с толку традиционалистов. Тем не менее, его особенно искусные конструкции, напоминающие микрозелень и цветы, выращенные в его личной теплице, привлекают голодных посетителей. Хотя Laughing Monk Cafe также предлагает большое и аутентичное меню тайской кухни, креативные маки Korboon являются изюминкой благодаря таким блюдам, как паутинный рулет, состоящий из краба с мягким панцирем и листьев шисо, с соусом, нанесенным на тарелку в форме прозрачная паутина.

737 Хантингтон-авеню, Бостон, 617-232-8000, смеющийсямонккафе.com.

LoLa 42

Наряду с широким выбором фирменных суши, этот ресторан Seaport также предлагает широкий выбор меню бистро, а также великолепные блюда на набережной. Ответвление Lola 41 Нантакета, (дорогое) глобальное меню черпает вдохновение из стран вдоль 42-й параллели, от итальянских ньокки Болоньезе до японских блюд. Это включает в себя фирменные маки, такие как Хока Саке, рулет маки из хамачи и авокадо с жареным лососем, соусом унаги и зеленым луком.

Либерти Драйв, 22, морской порт, Бостон, 617-951-4002, lola42.com.

Моми Нонми

Если вы соскучились по спонтанным откровениям омакасе — кусочкам свежих, изысканных морепродуктов прямо от суши-повара к вашему столу — отправляйтесь в Моми Нонми, где Крис Чанг теперь предлагает такие блюда из нескольких блюд, приготовленные по прихоти шеф-повара, для ужина на месте (требуется предварительный заказ). Заказ а ля карт по-прежнему доступен на вынос, и не забудьте спросить о запасных бутылках саке.

1128 Cambridge St., Inman Square, Cambridge, 617-945-7328, mominonmi.com

Шеф-повар Колин Линч за стойкой суши в No Relation. / Фото Рейгана Бирна

Нет родственника

Шеф-повар Колин Линч, возможно, наиболее известен прибрежными итальянскими блюдами крудо и пастой в своем первом ресторане Bar Mezzana, но он также является талантливым суши-поваром, отточив свои навыки нарезки и приготовления риса с пребывание в О Я. В No Relation, суши-ресторане на девять мест, расположенном в его втором ресторане в Саут-Энде, Shore Leave, его предложения омакасе из 14 блюд — например, хамачи нигири с соей, луком и черными трюфелями или аджи-сашими в стиле суномоно с кунжутом и даси. — продемонстрируйте то же мастерство вкусовых сочетаний, которое заслужило столь высокую оценку крудо Bar Mezzana. Бонус: неожиданный выбор уникальных вин и саке, составленный генеральным менеджером Кевином Эштоном.

11 William E. Mullins Way (находится в Shore Leave), South End, Boston, 617-530-1772, norelationboston.com.

Oishii

В детстве отец шеф-повара Тин Йена устроил его работать в свой ресторан, прививая уважение к кулинарному искусству, которое сохраняется и по сей день. Особое значение для Йена и его отца имела свежая рыба, которую он каждое утро покупал на рынке. Йен уделяет такое же пристальное внимание своему собственному ресторану, который получил множество наград Best of Boston. Испытайте мастерство Йена в таких творениях, как пикантные обжаренные хамачи и маки с трюфелями или калифорнийский ролл с настоящим снежным крабом.

1166 Washington St., South End, 617-482-8868, oishiiboston.com.

Oppa Sushi

Этот крошечный ресторан, спрятанный в подвале на Гарвард-авеню, постоянно превосходит все ожидания. Если вам нужны недорогие свежие суши в Allston, загляните за впечатляющими роллами, такими как Fire Bruins Maki, креветочным роллом в темпуре, заправленным в лодочку из алюминиевой фольги и подаваемым буквально горячим. Даже со складными стульями и эклектичным декором этот скромный суши-ресторан заслужил репутацию основного продукта для соседей.

185 Harvard Ave., Allston, 617-207-8960, facebook.com.

O Ya

Когда рестораторы-новички Тим и Нэнси Кушман открыли свою первую закусочную в Кожаном районе в 2007 году, они и подумать не могли, что ее назовут лучшим новым рестораном в США. И тем не менее, поскольку их компания продолжает расти с Hojoko и Bianca Fenway в Chestnut Hill, а также ресторанами Нью-Йорка и O Ya Mexico City, их оригинальный суши-бар до сих пор остается жемчужиной короны. С обширным меню саке и солидным ценником (великолепные omakase обойдется вам в 250 долларов), суши-меню от шеф-повара Тима Кушмана изобилует роскошными закусками, которые могут включать вагю нигири домашнего копчения, сашими из морского гребешка с бордовым трюфелем и знаменитые нигири «ноги и яйца» с ножками омара из штата Мэн, белым осетром. икра и томаллей айоли.

9 Ист-стрит, Южный Бостон, 617-654-9900, о-я. ресторан.

Сашими в PABU Boston / Photo by Brian Samuels

Pabu Boston

Этой модной идзакая в Millenium Tower управляют всемирно известные шеф-повара Кен Томинага и Майкл Мина. Он может похвастаться одними из самых свежих морепродуктов в Бостоне и является популярным местом для свиданий. Как и впечатляющие списки японского виски и сакэ, в том числе Tsujizenbei Tobingakoi в синих бутылках, которого нет ни в одном другом ресторане страны. Если вы в настроении попробовать что-то новое, роскошная тарелка суши от Пабу включает в себя редкие нарезки, такие как ишидай (пятнистая челюсть), кинмедай (златоглазый луциан) или камасу (японская барракуда).

Франклин-стрит, 3, Бостон, 857-327-7228, michaelmina.net.

Ruka Restobar

Ультрасовременный, но приземленный декор столовой Ruka неотразим и дополняет друг друга, как и меню nikkei с блюдами японской и перуанской кухни фьюжн. В суши-меню это приводит к тому, что несколько роллов отличаются своим южноамериканским колоритом, например, дракон Насу с жареными баклажанами, шисо чимичурри и аджи-верде.

505 Washington St., Бостон, 617-266-0102, rukarestobar.com.

Umami Omakase

Осенью 2019 года давний дом Hana Sushi стал новым рестораном мечты шеф-повара Гэри Лея (ранее работавшего в Uni): Umami Omakase — это интимное место, предлагающее прогрессивные комплексные меню, приготовленные из самых свежих продуктов. ингредиенты. Для эпохи еды на вынос у Лея есть несколько разных вариантов: мини-омакасе с девятью нигири и маки-роллом на выбор шеф-повара, а также суп мисо; сезонный бенто с сашими и фирменными блюдами; и миски для риса на вынос. Узнайте, почему в настоящее время это наш действующий победитель Best of Boston в своей категории.

2372 Массачусетс Авеню, Кембридж, Массачусетс, 617-868-2121, umamiomakase.com.

Нигири омакасе из 10 предметов в Uni. / Фото предоставлено Uni Boston

Uni

Лауреат премии Джеймса Берда Тони Мессина ушел со своего поста в Uni, современной идзакая звездного ресторатора Кена Орингера в Бэк-Бэй. Теперь новый шеф-повар Дэвис Базирган щеголяет своими делами и оставляет свой след. Одна вещь, которая не изменилась, однако, это то, что Uni остается лучшим местом в городе для суши, благодаря маки, таким как торо с луком-шалотом и икрой, а также обильным вариантам нигири, включая лосося Ora King, морского леща и многое другое. конечно, универ.

370A Commonwealth Avenue, Back Bay, 617-536-7200, uni-boston.com.

Zuma Boston

Когда пару лет назад на втором этаже отеля Four Seasons One Dalton открылся этот шикарный суши-бар и гриль-робата, это стало большим событием. На то есть веская причина: 12-й аванпост международного бренда, с другими точками в крупных городах, таких как Лондон и Дубай, Zuma Boston выглядит на миллион долларов. Что еще более важно, однако, он предлагает на фронте еды всевозможные нигири и маки, украшенные сибирской икрой, на дополнительном побережье, в том числе изобретательные идеи, такие как подожженные брюшки лосося с томатным соусом и свежим трюфелем.