Животноводство в красноярском крае: Животноводство

Содержание

Животноводство

7 июля 2023 года в АО «Искра» с. Ашпан Ужурского района пройдет ХХХ краевой конкурс операторов машинного доения коров.

Краевой конкурс мастеров машинного доения проводится раз в 2 года, где определяется победитель, который представляет Красноярский край на Всероссийском конкурсе. Конкурс является школой профессионального мастерства, где отрабатываются передовые приемы машинного доения коров среди мастеров и приобретают навыки молодые участники. Организация и проведение конкурса это не только проверка знаний мастеров машинного доения по физиологии молокообразования и молокоотдачи, основам кормления молочного скота и эксплуатация доильного оборудования, но и привлечение молодежи на работу в отрасль животноводства.

Дополнительная информация по телефонам +7 (391) 249-35-92, 211-11-27.

Порядок выполнения операций на XXX краевом конкурсе операторов машинного доения коров

Схема проезда на XXX краевой конкурс операторов машинного доения коров

Тест проверки теоретических знаний

Учетные листы судей на участника XXX Краевого конкурса операторов машинного доения коров

Побочные продукты животноводства

Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края обращает внимание на вступление в силу с 1 марта 2023 г. Федерального закона от 14 июля 2022 г. № 248-ФЗ «О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» (далее – 248-ФЗ)

Юридические лица, индивидуальные предприниматели, крестьянские (фермерские) хозяйства без образования юридического лица, осуществляющие производство сельскохозяйственной продукции, самостоятельно осуществляют отнесение веществ, образуемых при содержании сельскохозяйственных животных, к побочным продуктам животноводства или отходам независимо от факта включения таких веществ в федеральный классификационный каталог отходов (п.1 ст.6 Федерального закона от 14 июля 2022 г. № 248-ФЗ).

Дополнительно сообщаем, что срок подачи уведомлений на период 01.03.2023 по 31.12.2023 по побочным отходам животноводства установлен до 01.05.2023 года.

Федеральный закон от 14.07.2022 № 248-ФЗ «О побочных продуктах животноводства и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»

Подзаконные акты:

Постановление Правительства Российской Федерации от 02. 09.2022 № 1542 «О внесении изменения в Положение о Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации»

Постановление Правительства Российской Федерации от 29.10.2022 № 1925 «О внесении изменений в Положение о федеральном государственном земельном контроле (надзоре) и Положение о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)»

Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 07.10.2022 № 671 «Об утверждении порядка, сроков и формы направления уведомления об отнесении веществ, образуемых при содержании сельскохозяйственных животных, к побочным продуктам животноводства» (Зарегистрирован 28.10.2022 № 70738)

Постановление Правительства Российской Федерации от 31.10.2022 № 1940 «Об утверждении требований к обращению побочных продуктов животноводства»

Распоряжение Правительства Российской Федерации от 31.10.2022 № 3256-р «Перечень нарушений требований к обращению побочных продуктов животноводства, в результате которых побочные продукты животноводства признаются отходами»

Подать уведомление об отнесении веществ, образуемых при содержании сельскохозяйственных животных, к побочным продуктам животноводства (в части направления уведомления в форме электронного документа с использованием федеральной государственной информационной системы «Единый портал государственных и муниципальных услуг (функций)» вступает в силу с 1 марта 2024 г. )

Образец заполнения уведомления об отнесении веществ, образуемых при содержании сельскохозяйственных животных, к побочным продуктам животноводства.

Список адресов электронных почт территориальных управлений Россельхознадзора, на которые следует направлять уведомления об отнесении веществ, образуемых при содержании сельскохозяйственных животных, к побочным продуктам животноводства.

Письмо Минсельхоза России от 27.01.2023 г. с пояснениями вопросов о реализации требований к обращению побочных продуктов животноводства

Письмо Минсельхоза России от 03.03.2023 г. с пояснениями вопросов о реализации требований к обращению побочных продуктов животноводства

Презентация о побочных продуктах животноводства

Презентация Н.Р. Соколовой об исключении правовых и финансовых рисков при использовании побочных продуктов животноводства

Памятка фермеру

Животноводы Красноярского края установили рекорд по среднесуточному надою

Красноярский край 04. 05.2020

Источник: The DairyNews

ENRU

В хозяйствах Красноярского края зафиксирован рекордный суточный надой на фуражную корову – 17,9 килограмма. Этот показатель, по данным на 30 апреля, больше прошлогоднего на 1,5 килограмма. В России средний суточный надой составляет 17,89 килограмма, сообщили The DairyNews в пресс-службе Минсельхоза РФ.

«Впервые в истории краевого животноводства мы перешагнули среднероссийский показатель по надою молока на одну корову в сутки. Это результат продуманной государственной политики края в отрасли молочного животноводства, эффективной господдержки, большая часть которой направляется сельхозпроизводителям из краевого бюджета, конечно же, ответственной работы руководителей, специалистов и рабочих сельхозпредприятий и фермерских хозяйств», – подчеркнул заместитель председателя Правительства края – министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов.

В лидерах по среднесуточному надою на одну корову в крае Ужурский район с показателем 25,2 килограмма, Абанский и Канский районы, где получают 21,3 килограмма молока. В Краснотуранском районе одна корова в среднем дает 19,9 килограмма в сутки, в Шушенском районе – 18,5 килограмма, в Емельяновском районе – 18,3 килограмма.

«Иногда мы слышим замечания скептиков о состоянии современного аграрного комплекса края. Сравнивают достижения в сельском хозяйстве советского периода и нового времени. Безусловно, на краевой земле сельчане всегда показывали высокие результаты труда. Однако не стоит забывать о том, что сегодня новые технологии прочно закрепляются во всех сферах жизни, используются во всех отраслях экономики. В молочном животноводстве идет обновление производственной базы, совершенствуются технологии содержания и кормления сельхозживотных, за счет роста генетического потенциала увеличивается продуктивность крупного рогатого скота, – отметил министр. – В советское время звание Героя Социалистического Труда могла получить доярка, надоившая на фуражную корову 4,5 тыс. килограмма молока в год. Сегодня такой результат – ниже среднего по краю».

Отрасль из года в год демонстрирует устойчивый рост производства молока за сутки. На 30 апреля сельхозпредприятия выработали 1 273 тонны молока. На эту же дату в 2019 году было 1 156 тонн, в 2018 году – 1 079 тонн.

По итогам работы за три месяца 2020 года Красноярский край вошел в топ-30 по производству молока в сельхозорганизациях России. Наш регион на 17 месте, получено 100,7 тыс. тонн молока – плюс 6,8% к аналогичному периоду прошлого года.

Напомним, что в прошлом году в хозяйствах края надоено
414 тыс. тонн молока. Прирост к 2018 году составил 19 тыс. тонн. Это наивысший
результат за всю историю краевого животноводства. Средний надой на фуражную
корову составил 5 905 килограммов – плюс 324 килограмма к уровню 2018 года.

Иван Лебедев, заместитель министра сельского хозяйства РФ

Мы сегодня с вами хорошо понимаем на площадке министерства географию возможных поставок по экспорту, номенклатуры продукции, сегодня проводим в кратчайшие сроки оперативную работу по аккредитации каждого поставщика для такой поставки в соответствии с той страной, которая запланирована для соответствующей номенклатуры продукции. Вся эта работа будет проведена в короткие сроки.

Владимир Жильцов, председатель племзавода-колхоза «Аврора»

Рынок молока цикличный. Последний кризис, помню, был в 2018 году, зато в 2022-м литр вздорожал на 23%. Вот почему паники у нас нет. Сейчас на рынке сырого молока снизятся объемы (кто-то будет резать скот, кто-то — недокармливать), затем возникнет дефицит, после чего все пойдет по новому кругу.

Иван Сауэр, генеральный директор агрофирмы «Родина»

Никто не поедет поднимать целину из города. Те, кто уехал, они уехали навсегда. Мне просто страшно, если мы не примем кардинальных мер, что нас ждет через десять лет.

Людмила Карнюшкина, руководитель департамента маркетинга и управления ассортиментом ТС Европа

Современный покупатель очень избирательный, хочет иметь гарантированно высокое качество, предпочитает свежий продукт – сегодняшнее молоко или кефир, максимум вчерашнее. При выборе продукции также прослеживается еще одна четкая тенденция – приверженность именно к местному производителю.

Татьяна Гордеева, директор департамента развития и продаж ООО «Неос-Ингредиентс»

Если раньше большая часть модифицированных крахмалов завозилась из Европы, то на момент их включения в санкционный список никто вообще не мог сориентироваться, что делать дальше. Потому что в Россию в принципе не ввозились модифицированные крахмалы из других стран, кроме европейских.

Андрей Дахнович, Председатель совета директоров Еланского и Семикаракорского сыродельных комбинатов

Нам видится, что если на рынке не будет потрясений, то существующие тенденции — рост производства молока, слабая покупательная способность населения, фактически отсутствующий экспорт молочной продукции в дальнее зарубежье, — приведут к снижению закупочной стоимости молока.

Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро»

Разрабатываем проект завода по обезвоживанию сена, который двигает Ассоциация производителей-экспортеров сена и кормов — мы за этим видим будущее, ведь качественное сено позволяет сделать качественные корма для здоровья животных и увеличить надои. При этом на сегодняшний день тонна сена стоит в два раза больше, чем тонна зерна, — это еще и отдельный вид бизнеса.

Игорь Московцев, генеральный директор ЗАО «Кореновский МКК»

Производство сырков загружено на 100%. И мы планируем увеличить объемы производства, провести реконструкцию, установить новое оборудование, чтобы в нужном объеме поддерживать весь ассортимент выпускаемых сырков. Эта категория свежая, сроки годности ограничены, поэтому нужно производить все и сразу. Думаю, что справимся.

Игорь Елисеенко, генеральный директор «МолСиб»

В производстве молока среди ферм процесс консолидации происходит давно, и радикально ничего не поменяется. Мелкие и неэффективные хозяйства будут либо продаваться, либо отказываться от животноводства в пользу растениеводства. Что касается переработки, то здесь серьезного сокращения предприятий, на мой взгляд, ждать не стоит. Все к ситуации подготовились, в чем могли, ужались, нашли свои пути сбыта продукции, возможно, даже серые схемы.

Александр Зернов, генеральный директор ООО «Пёттингер»

Чтобы не оказаться в ситуации, когда вашему расширению препятствует уровень оснащенности, за основу надо брать цели, которые ставит хозяйство на 3—5 лет. Это оптимальный горизонт с учетом амортизации техники и развития технологий. Реалистичный срок службы техники — 7 лет, максимальный — около 10.

Елена Крук, начальник отдела коммуникаций АО «Золотые луга»

Многие поставщики упаковки и запасных частей для оборудования перешили на предоплатные отношения с производителями, что влечет за собой дополнительные непредвиденные затраты со стороны молочников. Нам пришлось пересмотреть бюджеты, чтобы закупать упаковку. Затраты на упаковку выросли в 2 раза, ее себестоимость доходит до 15% в зависимости от продукта.

Дмитрий Мирончиков, независимый консультант молочного рынка

У каждого свое видение цен на молоко: переработчики хотят меньшую цену, производители – большую. Это всегда так. Лично я не вижу никаких предпосылок для роста цен на сырое молоко в следующем году, но и поводов для снижения не вижу. Должна быть в целом определенная стабильность, как минимум первые три квартала.

Алена Крекотень, главный технолог ТОО «Айс плюс»

Сначала фермеры не понимали, чего мы вообще от них хотим. Что это за показатели такие: соматические клетки, КМАФАнМ, бакобсемененность… Но со временем привыкли, втянулись. И те, кто не проходит по качеству — сами по себе отсеялись, потому что им стали платить меньше. А на качественное молоко, наоборот, мы повысили цену. И у производителей появилась здоровая мотивация. Любой здравомыслящий человек понимает: «Зачем «химичить», если можно сделать нормальное молоко — и получить хорошую цену?»

Светлана Кузьмичева, директор по развитию «MLK Group»

Мы ничего не накапливаем в попытке «поймать волну» цен. У нас есть своя стратегия развития, мы четко понимаем, что бывают биржевые колебания, но держать что-то на складе, а потом пытаться продать — это не про нас. На наш взгляд, это не очень целесообразно: держать деньги на складах.

Армен Хуршудян, директор по производству ТОО «Айс»

Безусловно, генетика играет очень важную роль. Но генетический потенциал — это одно, а как он реализуется — это другое. И это зависит от того, насколько мы хорошие фермеры. То, что мы взяли лучшую генетику — еще не значит, что корова нам должна что-то дать. Если бы меня спросили, какая самая большая проблема всех коров — я бы сказал, что это фермеры. Большинство существующих проблем мы коровам создаем сами.

Геннадий Зенченко, Председатель правления Мясо-молочного Союза Казахстана

Кто из Минсельхоза хотя бы даже задумался — кто работать будет? Где врачи на селе? Где тот человек, который непосредственно к корове подойдет? У нас одно хозяйство за другим «горит» от бруцеллеза, от ящура — не успев получить субсидии до конца.

Владимир Лабинов, Министр сельского хозяйства Республики Карелия

Идентификация должна быть – это аксиома, которая не подлежит обсуждению. Мы будем стараться не отставать в этом направлении, всячески его поддерживать и реализовывать у себя. В Карелии поголовье небольшое, оно уже все давно идентифицировано. У нас с этим проблем на уровне республики нет. Другое дело, как эта система будет работать в масштабах страны.

Игорь Елисеенко, генеральный директор «Молсиб»

Я не знаю ни одного руководителя в отрасли, кто бы опустил руки и сказал, что больше ничего делать не будет. Бизнес можно закрыть, но восстановить его практически невозможно, особенно это касается молочных ферм, где содержится скот, работает обученный персонал.

Любовь Гусева, директор компании «Литон»

Сейчас мы перешли полностью на российское сырье. Мы старались нивелировать все недочеты по пленке, поскольку это достаточно капризная упаковка, со своими недостатками, например, при сварке. Сделали все, что бы нивелировать недочеты по оборудованию, по квалификации персонала на молочных заводах. То есть здесь потребовались усилия двух сторон, и на молочном заводе пленку тоже пришлось немножечко адаптировать.

Ольга Косникова, пищевой технолог, популяризатор науки

Нередко бывает, что простые сотрудники, не технологи, не обладают достаточными знаниями о продукте, просто потому что у их деятельности другая специфика. Это тоже важно — рассказать сотрудникам о том, что могут спрашивать потребители, чем интересоваться, из чего на самом деле состоит продукт.

Анализ современного генетического разнообразия и структуры популяции домашнего северного оленя (Rangifer tarandus) в России

. 2020 30 июля; 10 (8): 1309.

дои: 10.3390/ani10081309.

Вероника Харзинова ¹ , Арсен Доцев ¹ , Анастасия Соловьева ¹ , Ольга Сергеева ² , Георгий Брызгалов ³ , Генри Рейер ⁴ , Клаус Виммерс ⁴ , Готфрид Брем ¹

5
, Наталья Зиновьева ¹

Принадлежности

¹ Л.К. Эрнста Федеральный научный центр животноводства, 60, пос. Дубровицы, Подольский муниципальный район, 142132 Московская область, Россия.
² Научно-исследовательский институт сельского хозяйства и экологии Арктического отделения ФИЦ КНЦ СО РАН, 663302 Норильск, Россия.
³ Магаданский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, 685000 Магадан, Россия.
⁴ Институт биологии генома, Институт биологии сельскохозяйственных животных им. Лейбница (FBN), Мекленбург-Передняя Померания, 18196 Думмерсторф, Германия.
⁵ Institut für Tierzucht und Genetik, Университет ветеринарной медицины (VMU), Veterinärplatz, A-1210 Вена, Австрия.

PMID:
32751575
PMCID:
PMC7459450
DOI:
10. 3390/ани10081309

Бесплатная статья ЧВК

Вероника Харзинова и др.

Животные (Базель).

2020 .

Бесплатная статья ЧВК

. 2020 30 июля; 10 (8): 1309.

дои: 10.3390/ани10081309.

Авторы

5
, Наталья Зиновьева ¹

Принадлежности

¹ Л. К. Эрнста Федеральный научный центр животноводства, 60, пос. Дубровицы, Подольский муниципальный район, 142132 Московская область, Россия.
² НИИ сельского хозяйства и экологии Арктического отделения ФИЦ КНЦ СО РАН, 663302 Норильск, Россия.
³ Магаданский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, 685000 Магадан, Россия.
⁴ Институт биологии генома, Институт биологии сельскохозяйственных животных им. Лейбница (FBN), Мекленбург-Передняя Померания, 18196 Думмерсторф, Германия.
⁵ Institut für Tierzucht und Genetik, Университет ветеринарной медицины (VMU), Veterinärplatz, A-1210 Вена, Австрия.

PMID:
32751575
PMCID:
PMC7459450
DOI:
10.3390/ани10081309

Абстрактный

Для изучения генетического разнообразия и структуры популяции домашних северных оленей с помощью BovineHD BeadChip проведено генотипирование особей северных оленей, принадлежащих к ненецкой породе пяти основных регионов разведения, эвенской породе Республики Саха, эвенкийской породе Красноярского и Якутского регионов, а также чукотская порода Чукотского района и ее внутрипородный экотип, а именно чукотско-харгинская, которую разводят в Якутии. Показано, что чукотский северный олень обладает самым низким генетическим разнообразием по показателям аллельного богатства и гетерозиготности. Результаты анализа основных компонентов (PCA) согласуются с топологией дерева соседней сети, разделяя северных оленей на группы в соответствии с местом их обитания и происхождением породы. Анализ примесей показал генетическое структурирование двух групп чукотского происхождения, эвенской породы и большинства географических групп ненецкой породы, за исключением мурманского северного оленя, генофонд которого состоял из ненцев и, по-видимому, коренных саамов. северный олень. Выявлено наличие генетического компонента ненецкой породы у некоторых северных оленей, обитающих в Красноярском крае. Наши результаты дают более глубокое представление о текущем внутрипородном генетическом разнообразии северных оленей, что является важным требованием для будущих стратегий оленеводства и адаптации животных к изменениям окружающей среды.

Ключевые слова:

СНП; породы; генетическое разнообразие; структура населения; северный олень.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Спонсоры не участвовали в разработке исследования; при сборе, анализе или интерпретации данных; в написании рукописи или в решении опубликовать результаты.

Цифры

Рисунок 1

Географическое распределение…

Рисунок 1

Географическое распределение отобранных особей домашних и диких северных оленей на…

Рисунок 1

Географическое распределение отобранных особей домашних и диких северных оленей на карте России. ЧУ, Чукотка; ЧУХ, Чукотка–Харгин; ЭВН, Эвен; ЭВК_ЯК, эвенк Якутского края; ЭВК_КРА, эвенки Красноярского края; NEN_YMLN, ненцы Ямало-Ненецкого автономного округа; НЕН_НАО, ненцы Ненецкого автономного округа; НЕН_КОМИ, ненцы Республики Коми; НЕН_АРХ, ненцы Архангельской области; НЕН_МУР, ненцы Мурманской области; WLD_YAK, дикий северный олень Северной Якутии; WLD_TMR, дикий северный олень Западного Таймыра.

Рисунок 2

Сосед-сетевое дерево русского…

Рисунок 2

Соседнее сеточное дерево российских пород северного оленя на основе попарных значений F _ST.…

фигура 2

Сосед-сетевое дерево российских пород северного оленя на основе попарно F _{Значения ST}. ЧУ, Чукотка; ЧУХ, Чукотка–Харгин; ЭВН, Эвен; ЭВК_ЯК, эвенк Якутского края; ЭВК_КРА, эвенки Красноярского края; NEN_YMLN, ненцы Ямало-Ненецкого автономного округа; НЕН_НАО, ненцы Ненецкого автономного округа; НЕН_КОМИ, ненцы Республики Коми; НЕН_АРХ, ненцы Архангельской области; НЕН_МУР, ненцы Мурманской области; WLD_YAK, дикий северный олень Северной Якутии; WLD_TMR, дикий северный олень Западного Таймыра.

Рисунок 3

Дерево максимального правдоподобия, созданное…

Рисунок 3

Дерево максимального правдоподобия, созданное TreeMix с четырьмя ребрами миграции. ¹ ЧУ, Чукотка;…

Рисунок 3

Дерево максимального правдоподобия, созданное TreeMix с четырьмя ребрами миграции. ¹ ЧУ, Чукотка; ЧУХ, Чукотка–Харгин; ЭВН, Эвен; ЭВК_ЯК, эвенк Якутского края; ЭВК_КРА, эвенки Красноярского края; NEN_YMLN, ненцы Ямало-Ненецкого автономного округа; НЕН_НАО, ненцы Ненецкого автономного округа; НЕН_КОМИ, ненцы Республики Коми; НЕН_АРХ, ненцы Архангельской области; НЕН_МУР, ненцы Мурманской области; WLD_YAK, дикий северный олень Северной Якутии; WLD_TMR, дикий северный олень Западного Таймыра.

Рисунок 4

Анализ главных компонентов (PCA)…

Рисунок 4

Анализ главных компонент (PCA) российских пород северных оленей: ( A )…

Рисунок 4

Анализ главных компонент (АГК) российских пород северных оленей: ( A ) первые два компонента (PC1 и PC2), которые вместе объясняют 13 % генетической изменчивости, и ( B ) первый и третий компоненты (PC1 и PC3), которые вместе объясняют 10,7 % генетическая изменчивость. ¹ ЧУ, Чукотка; ЧУХ, Чукотка–Харгин; ЭВН, Эвен; ЭВК_ЯК, эвенк Якутского края; ЭВК_КРА, эвенки Красноярского края; NEN_YMLN, ненцы Ямало-Ненецкого автономного округа; НЕН_НАО, ненцы Ненецкого автономного округа; НЕН_КОМИ, ненцы Республики Коми; НЕН_АРХ, ненцы Архангельской области; НЕН_МУР, ненцы Мурманской области; WLD_YAK, дикий северный олень Северной Якутии; WLD_TMR, дикий северный олень Западного Таймыра.

Рисунок 5

Анализ примесей российского…

Рисунок 5

Анализ примесей российских пород северных оленей. ЧУ, Чукотка; ЧУХ, Чукотка–Харгин; ЭВН, Эвен;…

Рисунок 5

Анализ примесей российских пород северных оленей. ЧУ, Чукотка; ЧУХ, Чукотка–Харгин; ЭВН, Эвен; ЭВК_ЯК, эвенк Якутского края; ЭВК_КРА, эвенки Красноярского края; NEN_YMLN, ненцы Ямало-Ненецкого автономного округа; НЕН_НАО, ненцы Ненецкого автономного округа; НЕН_КОМИ, ненцы Республики Коми; НЕН_АРХ, ненцы Архангельской области; НЕН_МУР, ненцы Мурманской области; WLD_YAK, дикий северный олень Северной Якутии; WLD_TMR, дикий северный олень Западного Таймыра.

См. это изображение и информацию об авторских правах в PMC

Цитируется

Доступные названия для видов и подвидов Rangifer (Mammalia, Artiodactyla, Cervidae).
Хардинг Л.Е.
Хардинг Л. Э.
Зуки. 2022, 26 августа; 1119:117-151. doi: 10.3897/zookeys.1119.80233. Электронная коллекция 2022.
Зуки. 2022.
PMID: 36762356
Бесплатная статья ЧВК.
Обзор.

Грантовая поддержка

16-16-10068П/Российский научный фонд
№ темы 04:45-2019-0026 (АААА-А18-1180215
-1)/Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Сектор животноводства и Всемирный банк

Обзор

Сектор животноводства является опорой глобальной продовольственной системы и способствует сокращению бедности, обеспечению продовольственной безопасности и развитию сельского хозяйства. По данным ФАО, животноводство обеспечивает 40% мировой стоимости сельскохозяйственной продукции и поддерживает средства к существованию и продовольственную безопасность почти 1,3 миллиарда человек. В то же время существуют широкие возможности для улучшения методов животноводства, чтобы они были более устойчивыми, более справедливыми и представляли меньший риск для здоровья животных и человека.

Домашний скот играет важную роль в устойчивых продовольственных системах. Например, навоз является важнейшим источником натуральных удобрений, а домашний скот, используемый в качестве тягловой силы, может помочь повысить производительность в регионах с низким уровнем механизации. Домашний скот является важным активом для уязвимых сообществ. Во всем мире около 500 миллионов скотоводов полагаются на выпас скота для получения продовольствия, дохода, а также в качестве средства сбережения, залога или страховки в трудные времена. На местном уровне системы животноводства могут способствовать сохранению биоразнообразия и связыванию углерода в почвах и биомассе. В суровых условиях, таких как горы и засушливые земли, животноводство часто является единственным способом устойчивого преобразования природных ресурсов в продукты питания, волокна и рабочую силу для местных сообществ.

Рост доходов, изменение рациона питания и рост населения привели к увеличению спроса и сделали сектор животноводства одним из самых быстрорастущих подотраслей сельского хозяйства в странах со средним и низким уровнем дохода. Это открывает большие возможности для мелких землевладельцев, агробизнеса и создателей рабочих мест по всей цепочке поставок животноводства. Однако, если этот рост не будет должным образом управляться, он рискует усугубить проблемы устойчивости, которые охватывают справедливость, воздействие на окружающую среду и здоровье населения.

Преобразования, сопровождающие экономический рост, дают возможность направить животноводческий сектор в сторону более устойчивого развития и увеличения вклада в рацион питания человека. Уровнями производительности и методами можно управлять таким образом, чтобы устранить неблагоприятное воздействие на землю, воду и окружающую среду, а также риски для здоровья животных и человека.

В настоящее время сектор животноводства выбрасывает примерно 7,1 ГТ эквивалента CO2 в год, что составляет 14,5% антропогенных выбросов парниковых газов (ПГ). Повышение эффективности цепочек поставок скота является ключом к ограничению роста выбросов парниковых газов в будущем.

Движение к экологической устойчивости в животноводстве

Всемирный банк стремится увеличить вклад животноводства в устойчивое развитие. Банк помогает странам управлять растущим спросом на животный белок и реагировать на него таким образом, чтобы это было значительно менее вредным для окружающей среды и значительно меньше способствовало изменению климата.

Инвестиции в ветеринарные службы и надзор за болезнями животных также имеют решающее значение для улучшения здоровья и благополучия животных, снижения экономических последствий болезней животных, повышения безопасности пищевых продуктов и снижения рисков устойчивости к противомикробным препаратам. Профилактика болезней животных может ограничить передачу возбудителей болезней животных людям и контролировать возникновение смертельных зоонозных заболеваний у животного источника, где меры наиболее рентабельны. Улучшение управления животноводством является неотъемлемой частью подхода «Единое здоровье», направленного на оптимизацию здоровья людей, животных и планеты.

Запросы Всемирного банка на поддержку животноводства увеличились в среднем со 150 миллионов долларов США в виде ежегодных кредитных обязательств в начале десятилетия до примерно 700 миллионов долларов США в виде новых кредитов в год за последние три года. Наибольший рост пришелся на Африку, Южную Азию и Центральную Азию. В настоящее время Всемирный банк имеет активные инвестиции в животноводство на сумму 1,9 миллиарда долларов США.

В рамках своей приверженности оказанию помощи странам в создании устойчивых, питательных продовольственных систем Всемирный банк направляет свои инвестиции в животноводство в сторону большей устойчивости и экологически безопасных результатов. Все инвестиции разрабатываются с учетом смягчения последствий и адаптации, и в среднем 61 % финансирования животноводства за последние три года напрямую связано с сопутствующими климатическими выгодами (по сравнению с 55 % в предыдущий период).

Поддерживаемые Банком проекты направлены на улучшение различных аспектов систем животноводства и производственно-сбытовых цепочек с использованием таких рычагов, как повышение эффективности, сбалансированность рационов животных и устойчивых источников кормов, улавливание углерода в сельскохозяйственных ландшафтах, энергоэффективные технологии и возобновляемые источники энергии, здоровье и благополучие животных, а также более эффективное использование навоза.

Например, Программа устойчивого развития животноводства в Казахстане, утвержденная в 2020 году, включает в себя амбициозные экологические цели по развитию устойчивого мясного сектора и содействию диверсификации экономики от нефти и минеральных ресурсов. Программа направлена на увеличение производства говядины при одновременном абсолютном сокращении выбросов парниковых газов. Это будет достигнуто тремя способами: за счет повышения производительности и сокращения выбросов парниковых газов на единицу продукции за счет совершенствования методов управления животноводством; за счет увеличения связывания углерода почвой за счет улучшения методов управления выпасом скота; и путем внедрения энергоэффективного оборудования и возобновляемых источников энергии для сокращения и замены использования ископаемого топлива.

Аналогичным образом, ожидается, что текущие проекты в Эфиопии и Бангладеш будут направлены на сопутствующие климатические выгоды в размере 108,8 млн долларов США и 259 млн долларов США соответственно. Они содействуют использованию фермерами и переработчиками экологически безопасных методов, расширяют возможности мониторинга выбросов парниковых газов и отчетности, а также решают конкретную проблему чистых технологий охлаждения по всей цепочке создания стоимости.

Благодаря текущим исследованиям и разработке планов Всемирный банк стремится улучшить финансовые стимулы для животноводов, которые сокращают выбросы парниковых газов в своей деятельности, путем предоставления более легкого доступа к климатическому финансированию (например, компенсациям за смягчение последствий или условным кредитным линиям).

Банк работает над обменом знаниями и рекомендациями в формате, соответствующем потребностям инвестиционных групп. Вместе с партнерами Банк подготовил руководство по инвестициям в устойчивое животноводство. В первом разделе руководства рассматриваются экологические проблемы и изменение климата. Во втором разделе рассматриваются вопросы, связанные со здоровьем. Третий раздел, находящийся в стадии разработки, будет посвящен аспекту справедливости в отношении устойчивости.

Результаты

Патагонес, полузасушливый район0135 Аргентина , переход от выращивания зерновых на улучшенные и естественные пастбища для выпаса скота является одной из нескольких стратегий, используемых фермерами для борьбы с опустыниванием и адаптации к изменению климата. Переход к более устойчивым методам управления земельными и водными ресурсами был запущен в рамках проекта Всемирного банка, финансируемого Адаптационным фондом Организации Объединенных Наций и реализованного министром окружающей среды и устойчивого развития Аргентины.

В Сахеле Региональный проект поддержки скотоводства Сахеля (PRAPS) поддерживает страны Буркина-Фасо, Чад, Мали, Мавритания, Нигер и Сенегал. В регионе, слишком засушливом для оседлого скота, скотоводы перемещают свои стада в зависимости от наличия воды и пастбищ — ранняя форма адаптации к климату. Проект помогает защитить пастбищные системы за счет улучшения управления ресурсами и здоровья животных, облегчения доступа к рынкам, диверсификации источников дохода для скотоводческих хозяйств и разрешения конфликтов. В рамках проекта была создана инфраструктура вокруг точек водопоя, пастбищ для скота, станций вакцинации, рынков для скота и хранения кормов. В период с 2015 по 2020 год проект помог создать и улучшить управление более чем 5 миллионами гектаров пастбищ, 181 точкой водопоя и 66 рынками крупного рогатого скота. Он также поддерживал экономическую активность 20 700 человек, 88% из которых составляли женщины.

В Армении Банк помогает повысить продуктивность и устойчивость систем животноводства и пастбищ в 109 общинах, управляющих 207 000 га общинных пастбищ.

В Мексика в 2016 году 1 165 малых и средних агропредприятий, в том числе предприятий, занимающихся животноводством, внедрили экологически устойчивые энергетические технологии, такие как биореакторы, сократив выбросы CO2 на 3 388 670 тонн.

В Uruguay Банк поддерживает усилия правительства, направленные на то, чтобы помочь фермерам внедрить экологически безопасные методы животноводства. На сегодняшний день внутрихозяйственные инвестиции улучшили улавливание углерода на пастбищах и энергоэффективность цепочек поставок говядины и молочных продуктов. Проект также помог минимизировать и собрать отходы, а также способствовать устойчивому и органическому управлению почвой за счет сокращения использования удобрений и экономии воды на молочных фермах. Все производители молочной продукции в водосборном бассейне Санта-Лючия (который покрывает потребности в чистой воде для половины страны) теперь должны предоставлять Планы устойчивого развития молочной промышленности, которые отображаются и отслеживаются в интегрированной информационной системе, известной как SNIA, в рамках более широких национальных усилий по более эффективному управлению природными ресурсами. ресурсов и улучшить процесс принятия решений с помощью цифровых технологий. Около 500 из 1200 молочных ферм в водоразделе Санта-Лючия также были оснащены усовершенствованными системами управления сточными водами.

В Вьетнам проект, поддерживаемый Банком, принес пользу более чем 151 000 животноводов. Ключевой особенностью проекта было внедрение передовой практики животноводства (GAHP). Двадцать три тысячи сто семь домашних хозяйств получили технологии и освоили методы снижения негативного воздействия на окружающую среду, 362 мясокомбината улучшили свои системы очистки отходов, а 489 продуктовых рынков модернизировали свои объекты для повышения гигиены и безопасности пищевых продуктов.

В Колумбия Всемирный банк привлек местных партнеров для пилотного внедрения инновационных подходов к устойчивому животноводству. Колумбийский проект устойчивого разведения крупного рогатого скота, совместно финансируемый правительством Великобритании и Глобальным экологическим фондом, позволил преобразовать почти 32 000 гектаров деградированных земель в лесопастбищные системы (объединение домашнего скота и деревьев), что позволило выловить 1,05 млн тонн Эквивалент CO2 и сохранение биоразнообразия, включая 50 местных видов, с тех пор, как он был запущен в качестве пилотного проекта в 2011 году.